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美食天下菜谱精选

  平凡的人 2013-01-30

【自制美食】橘子果酱

来自:美食天下 作者:Norma  18小时前 | 阅读原文

婆婆家的院子里好几棵橘子树,每年都要抗回来好多,往年没做过果酱的,如今在这里真是学了不少,会折腾的东西多了,也学着来做做果酱,真是自家的果酱美味天然,吃的又放心呢。自制美食让我的生活变的更充实更快乐了,来一起享受这甜蜜时刻~~

原料:橘子果肉、麦芽糖 (白砂糖也可以)。


1. 1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了);


2. 2、麦芽糖就大概估摸着倒的,量是倒的前后重量相减的数值,比较甜(多少看各自喜好了);


3. 3、将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬(因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了,所以没放水熬起来也比较快,比较干的话需要加水哦);


4. 4、熬制颜色较深并且粘稠后即可;


5. 5、取密封罐用开水消毒,放入待凉后入冰箱冷藏;


6. 6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些,我就留了一瓶,其他送诺宝的好朋友们了。

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