20130109深圳卫视天天养生《于康讲提高免疫力抗癌,烟酒烧烤咸菜——冬季巧吃强免疫》2013年1月9日深圳卫视天天养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是冬季巧吃强免疫。嘉宾是于康，主要介绍免疫力和癌症息息相关，一半以上癌症是由于饮食不当引起的，致癌的生活习惯，增强免疫力的方法，抗癌食物等相关内容。本页提供视频在线播放和节目要点笔记。
于康，北京协和医院主任医师，教授。卫生部营养标准委员会委员，北京营养师协会副理事长。 身体的正常运作需要免疫系统的保护，免疫系统是人体最为复杂、脆弱的系统。 长期作息、饮食不规律，会破坏免疫系统。免疫系统被破坏以后，人体无法抵挡体体外病毒，无法识别体内病毒，进而造成癌症的发生。 饮食是把双刃剑，能致癌也能治癌。 40-60%的恶性肿瘤是由饮食不当引起的：
大量吃红肉、动物内脏，容易得乳腺癌； 大量吃腊肉，加工熟肉，红肉，容易的结肠癌和直肠癌； 大量饮酒，吃霉变的花生、玉米，容易得肝癌。 致癌的生活习惯：吸烟、喝酒、烧烤、腌制食品。 吸烟会导致肺癌等多种恶性肿瘤，吸烟会破坏身体整个的免疫系统，二手烟、三手烟同样会危害身体； 酒精会导致7种恶性肿瘤的发生，字不要就同样伤身，不宜多喝，心血管病、糖尿病、肝病、胃病患者不宜饮酒； 每日饮酒量：红酒不超过150毫升，白酒不超过25毫升，啤酒不错400毫升。 烧烤食物中含有高致癌物苯并芘，烧烤的油烟中也同样包含这种物质； 腌制品中含有亚硝酸盐，容易导致胃癌，所以咸菜、榨菜不宜多吃； 对于鼻咽癌康复患者，如果比较累，需要劳逸结合，每天喝一杯肠内营养液。 增强免疫力的方法： 多补充蛋白质； 多吃新鲜的蔬菜水果，比如苹果，橙子等； 保持能量，合理食用主食。 抗癌食物：红薯、大蒜。 |
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