红烧基围虾
如今的调味料真的是只有你想不到，没有它做不到的。一气可成的综合调味佳品大大提高了下厨房的高效率，让人省心省力，事半功倍。 原料：基围虾、红青椒、葱姜、料酒、李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记芝麻油。 
1. 1、用牙签在虾尾的第二节关节处，挑出虾线，洗净备用；
2. 2、用葱姜、料酒将虾腌制5分钟左右；
3. 3、红青椒切圆件；
4. 4、热锅入油，放入虾及红青椒一起煸炒；
5. 5、大火翻炒至虾变金黄色；
6. 6、加入李锦记天成一味特级鲜酱油；
7. 7、加盖焖烧约一分钟左右，汤汁基本收干；
8. 8、淋上李锦记芝麻油即可。
作者:漂亮马婆 原料：鸡胗、青红辣椒、姜、大葱、香菜、生抽、老抽、料酒、花生油、盐。
1. 准备食材。 2. 鸡胗清水泡几遍，沥水。取一个中间切两半。 3. 横着切直刀。 4. 垂直方向切直刀。 5. 切完所有。 6. 锅内放清水，加料酒、适量姜片和花椒烧开。 7. 放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。 8. 葱姜辣椒切丝。香菜... 全文↓作者:老杨的厨房 原料：净鱼肉、儿菜、香葱、蒜、姜、红椒、尖椒、海南黄灯笼酱、淀粉、盐、高汤、胡椒粉。
1. 原料图。 2. 鱼片成鱼片，用蛋清半个，盐一茶匙，白胡椒一茶匙，淀粉２茶匙腌渍10分钟。 3. 尖椒切开，蒜切片，姜切片，和黄辣椒酱混合。 4. 锅里放少许油，炒开步骤１中材料。 5. 兑入高汤，煮开。煮3－5分钟，用滤网捞出所有材料。尝一下，... 全文↓作者:老杨的厨房 原料：猪蹄、杏鲍菇、口蘑、青辣椒、红辣椒、姜、葱、八角、盐、老抽、豆豉酱、白糖。
1. 原料。 2. 猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。 3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。 4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。 5. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白... 全文↓作者:浓咖啡淡心情 原料：鲍鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末。
1. 粉丝剪短，放温水里泡软。 2. 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。 3. 用小刀挖出鲍鱼肉。 4. 剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。 5. 在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。 6. 然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍... 全文↓作者:落雨无声 原料：水发海参、蟹味菇、西兰花、红椒、盐、料酒、糖、生抽、鸡精、葱、姜、水淀粉。
1. 准备材料 2. 先将海参洗净切丝，红椒也切成丝 3. 加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟 4. 蟹味菇去根部洗净备用 5. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用 6. 起油锅，先放蟹味菇炒一炒 7. 加红椒丝 8. 再连汁倒入... 全文↓作者:Norma 原料：鲈鱼、红椒丝、葱姜、李锦记蒸鱼豉油、芝麻油、盐。
1. 1、鲈鱼去腮去内脏，洗净备用； 2. 2、抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱姜丝，淋少许油； 3. 3、取一锅，煮开沸水后放入鱼隔水蒸； 4. 4、蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁； 5. 5、淋上李锦记蒸鱼豉油及少许芝麻油； 6. 6、... 全文↓ |
