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冷风一吹胃难受 熬汤时放点陈皮
今年62岁的黄大爷说，自己一到天凉的时候，胃就不舒服，这几天随着气温的下降，这种症状越来越严重了。对此，全国著名中医养生专家田栓磊建议，用陈皮熬汤是个不错的缓解办法。
田栓磊解释，冷空气的刺激可以让人出现胃部发胀、食欲不振、消化功能下降等症状。因此，冬季如何养胃是很多人都关心的问题。其实，冬天常见的橘子就能解决这一问题。将橘子皮存起来晒干，时间越久药力越强，这就是中药陈皮。它味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于治疗胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症。现代药理研究表明，陈皮所含的特殊物质对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。因此，冬季在煲汤的时候放入10克左右的陈皮，对由于冷空气刺激造成的胃部不适、腹胀、咳嗽痰多等症具有很好的预防和治疗作用。
田栓磊提醒，陈皮偏于温燥，所以经常有干咳无痰、口干舌燥、手脚心发热等症状的阴虚体质者不宜多食。另外，人们最好不要用鲜橘皮来替代陈皮，必要的时候，可以到药店购买中药陈皮。 李霆 原文见《家庭保健报》2013年1月24日第7版“中医保健”
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