西藏生活习俗点滴
刘晓琳
羚
“我看见一座座山，一座座山川，一座座山川相连，那就是青藏高原”，
伴随着这悠远浑厚的歌声，我们来到号称“世界屋脊”的西藏，开始了神秘
的西藏之旅。这里既不想介绍布达拉宫千年留存的宏伟建筑，也不去探讨
大昭寺里日夜不灭的酥油灯火和长跪藏民，也不去谈藏传佛教的博大精
深，仅从一个普通旅游者的视线，来了解西藏，了解这片神奇的土地，了解
当代藏民的平凡生活。
乍来到拉萨，预料中的高原反应如期而至，别说外出行动，就是吃饭都
感觉疲劳。可是一听说去吃藏餐，顿时挣扎着来了精神，什么青棵酒啊，酥
油茶啊，糟把啊，早已深人我心，于是驱车来到拉萨市有名的“疯牛藏餐
厅”，看到这样的名字首先就大吃一惊，心想这和“疯牛病”没有关系吧!下
车后走进一座僻静的院落，还没仔细看清就被身穿藏袍的小姐请进屋内，
刹那间一股浓郁的酥油味冲鼻而来，我猛然没有任何食欲了，迷迷糊糊地
跟着坐下，深深地大喘了一口气，这才回过神来。我已经坐在一个低矮的
床边，大厅有六七十平米，十来张低低的长条桌，像地台一样的沙发座椅，
四面墙上贴着花花绿绿的墙纸(事后得知这就是“唐卡”，一种绘有吉祥图
案的画)，屋子前方是一个小舞台，每餐伴有歌舞表演，旁边是一台大的彩
色电视，大家围坐一圈，服务员端上餐具，然后用很生硬的汉语羞涩地轻声
问道:喝什么茶?在导游的建议下，我们点了藏餐。看着端上来的热热的酥
油茶，我眼睛一闭，大口地喝了下去，哎，不错，咸咸的，淡淡的奶香，大家都
赞不绝口。这时又倒上青棵酒，慢慢品尝一下，哦，酸的，有点像米酒，这还
不喝上个三斤五斤的。接着，什么生牛肉，烤羊腿等等，都端上了桌，一向
注意节食的我此时也顾不上什么淑女风度，大口大口地嚼起来，惹得身旁
—一喇珍良目研叭2001
的男士不禁刮目相看。席间，大家杯筹交错、歌舞升平，似乎不是在海拔
3000多米的高原上，高原反应竟不翼而飞。直到最后，又上来酸奶和糟把，
特别是那杯酸极了的酸奶，大家这才想起这是在吃藏餐。在临行前，一副洁
白的哈达戴在每人的脖子上，当时我幸福极了，连说了好几遍“拉土其”(谢
谢)。在日喀则的一户藏民家里，当女主人为我们斟满一杯青棵酒的时候，
我又想一饮而尽，旁边的同事急忙提醒我:别都喝下去，先来一小口，她会
给你斟满，你再喝一口，她再次给你斟满，这次你要喝完。于是，我按照他的
说法，先喝一口，主人笑着添满;再喝一口，主人再次添满;最后我一饮而
尽，主人高兴地又给我倒上一杯，我看着杯中的酒水，意犹未尽地放下杯
子。在整个西藏，当然最多见的还是四川菜，从拉萨到日喀则，从山南到林
芝，走到哪里都可以吃到大麻大辣的川菜，即使当地的藏民在日常生活中
也会三五成群地到川菜馆去吃顿饭，但是酒，就要喝自制的青棵酒了，对年
轻人来说，啤酒，也是一个相当不错的选择，由此便有了布达拉宫广场上
“蓝带啤酒”的大型广告招牌。
在西藏住宿，出于工作原因，我们一般选择在当地的星级饭店，当然卫
生也是一个重要因素。在西藏的很多酒店或宾馆都保留着浓厚的藏族特
色，酒店里都有藏式房间和藏式餐厅，服务人员大都是当地藏族人。普通藏
民的住宅就更体现了传统特色。通常，藏民的住宅以平房独院居多，一户藏
宅约有三、四间房，分为会客室、休息室和储藏室等，屋里摆着低矮的方桌，
一边是既当座椅又当床用的沙发靠背椅，通常一间屋里住四五个人，大多
数的藏宅里都有一个供奉神佛和祖先的佛堂，这是藏民在家里供奉专用
的，一般外人是不允许进人的，每到藏历的年节假日，全家人都要在这里举
行祭祀仪式。藏式住宅里一般没有洗浴设备，院子里照例是养着牛、羊、狗、
猫等家畜，在院子门口的墙上家家户户都插着白色的族帆，从远处看到了
族帆，就等于看到了人家。每个村子的村口还都有一座白色的灵塔，或大或
小，或高或低，这是整个村落进行宗教活动的地方。在一户藏民家里，我们
看到屋里摆着电视机、VCD机、电冰箱和洗衣机，还意外地听到录音机里播
放着邓丽君的“小城故事”，问起这家的女主人，她笑着说是她上中学的儿
子在学汉语。
西藏的交通，以公路为主，航班也较多。无论是在拉萨还是日喀则，到
处可见出租车在马路上跑，也有相当一部分的人力三轮车，价格不高，倒也
方便。在这里，汽车是最方便的交通工具。在繁华的拉萨北京路上，交通繁
忙而有序，既有各类汽车川流不息，也有骑马的藏民悠然而过，还有三两只
越昏~一
夔
羊儿、狗儿在漫步，连红绿灯和交警也对此无可奈何，这一切都显得和谐而
有趣。当我们驾着车行驶在漫长狭窄的川藏公路上，或是翻越五千多米的
高山时，经常可以看到三三两两的藏民向着拉萨的方向跪拜而行，据当地
的司机师傅说这是去拉萨朝拜的，就这么脆拜着前行，少则一两个月，多则
三五个月，甚至一年半载，谁也无法阻止他们朝圣的步伐。他们携带着家乡
人民的期盼和嘱托，携带着全家的酥油香钱上路了。现在西藏的交通顺畅
了还这般艰辛，以前没有公路时的艰难更是难以想象的。在许多路边还停
放着一些大型挖土机和铲车、吊车，一问才知道这是为修建青藏铁路在做
准备，大家听后都有点儿激动。
在西藏旅游，主要由宗教旅游和观光旅游两部分构成。印象最深的是
晨钟暮鼓、僧众云集、香火旺盛的寺庙，藏传佛教的精深教义在众多的寺庙
中都有记载，而其中又以拉萨的布达拉宫、色拉寺、甘丹寺、遮蚌寺、大昭寺
和日喀则的扎什伦布寺最为著名。拉萨，也称作前藏，主要供奉着以莲花生
大师、过去、现在、未来佛、释迎牟尼等为代表的藏传佛教创始人，布达拉宫
是西藏宗教的行政和教义的最高驻地;日喀则，也称为后藏，主要是历代班
禅大师的灵藏地。当我们看到那些金银、宝石雕塑的神像、灵枢，终日打坐、
修行讲经的僧侣，再看看那些不远万里长跪而来、倾其家产敬香上油的信
徒，我们不禁感慨万分。西藏的自然风光优美，特别是当我们从海拔4000
余米的日喀则来到海拔2000米的林芝地区时，满眼的绿色，潮湿的空气，
和煦的清风，我们的呼吸一下顺畅了，但见湛蓝高远的晴朗天空，连绵不断
的皑皑雪山，高大挺拔的原始森林，清澈碧绿的山涧流水，远处还有葱绿的
田野，成群的牛羊，这哪里是青藏高原，分明是瑞士的阿尔卑斯山!而且比
瑞士还要大，还要美!
在即将离开的时候，我们去了拉萨大昭寺附近的八角街，这里是西藏
最大的购物中心，西藏的所有特产都在这里汇集;冬虫夏草、雪莲、藏红花、
骨质手镯项链、藏刀、经轮、唐卡、布帘、油画、印度香料、花瓶、蜡烛台、各类
手工艺品等等一应俱全，可不要小看这些商人们，他们经年累月地来往于
西藏的周边地区，特别是印度、尼泊尔等地的手工作坊，收购各类民间工艺
品，如果有时间的话，在这里绝对可以淘到许多有收藏价值的艺术品。看着
这些藏族商人熟练地与游客讨价还价、藏族妇女亲昵地与汉族小伙子拉拉
扯扯的时候，我们忍不住笑了。在离开的头一天晚上，当地的藏族导游亲切
地问我们:今天晚上怎么活动?是喝茶?蹦迪?还是打保龄?
(刘晓琳:山东省旅游学校讲师)
一----闷沙民目.我2001
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