食物膽固醇含量(毫克)

食物	份量	膽固醇含量(毫克)	卡路里
五穀類
白飯	1碗(中)	0	234
炒飯	1碗(中)	61	464
叉燒飯	1碗(中)	44	574
排骨飯	1盅	64	535
通心粉	1碗(中)	0	167
乾炒牛河	1碟	50	1237
白麵包	2片	1	268
全麥麵包	2片	0	198
雪芳蛋糕	1個(60克)	114	210
蛋類		蛋類
鴨蛋	1隻(中)	619	125
雞蛋	1隻(中)	213	75
鵪鶉蛋	1隻(小)	74	18
肉類		肉類
豬肉(肥)	2兩半	109	333
豬肉(瘦)	2兩半	81	225
羊肉(半肥)	2兩半	92	203
羊肉(瘦)	2兩半	60	118
燒鴨(連皮)	2兩半	84	363
雞肉腸	1條	46	187
火腿	1片	18	35
午餐肉	1片	20	60
臘腸	2兩半	150	155
排骨	2兩半	121	185
雞腿(連皮)	1隻	93	356
雞胸(連皮)	2兩半	84	203
雞腳	2兩半	84	1063
牛肉(半肥)	2兩半	84	260
牛肉(瘦)	2兩半	58	160
海產類		海產類
海參	2兩半	0	267
海蜇	2兩半	16	272
一般魚類	2兩半	80	80
銀鱈魚	2兩半	68	102
石斑魚	2兩半	47  121	119
墨魚	1碗半	248	67
魷魚	2兩半	233	98
鮑魚	2兩半	85	105
蝦	1碗	152	99
龍蝦	1碗	95	98
蟹	半碗	78	90
帶子	1/3 碗	33	67
蜆	1碗半	34	67
生蠔	1隻	2.5	48
海膽	100克	55	29
內臟類		內臟類
豬腦	2兩半	2571	131
豬腰	2兩半	3154	96
豬肝	2兩半	355	165
蔬果類		蔬果類
烚菜	3兩  0  29	0	28
炒菜	3兩	0	88
橙	1個(中)	0	58
蘋果	1個(中)	0	89
油類		油類
牛油	1湯匙	11	100
豬油	100克	95	902
雞油	100克	85	857
植物油	1湯匙	0	125
沙律醬   心類	1茶匙	2	60
中式點心類		中式點心類
蝦餃	1籠(4粒)	24	148
燒賣	1籠(4粒)	24	168
牛肉腸粉	1碟(3條)	24	237
芋角	1碟(3隻)	9	339
珍珠雞	1隻	16	150
蘿蔔糕(煎)	1件	9	80
飲品		飲品
全脂奶	1杯	26	163
脫脂奶	1杯	5	91
原味奶昔	1杯	30	314
咖啡/奶茶	1杯	5	55-117
豆奶	1杯(250毫升)	0	130
汽水	1罐(355毫升)	0	151
啤酒	1罐(355毫升)	0	147
快餐及零食類		快餐及零食類
菠蘿包	1個	17	235
豬柳蛋漢堡	1個	270	440
巨無霸	1個	100	510
魚柳包	1個	50	440
漢堡包	1個	30	260
意大利薄餅	1件	30	246
薯條	1包(細)	9	220
西多士	1客	119	850
蛋撻	1件	67	280
西餅	1件	66	116
牛肉乾	100克	48	640
薯片	100克	4	533
雪糕	100克	44	269
米通	100克	0	50
梳打餅	1片	0	26