人类的生存需要很多营养素,但各种营养素都不能缺少也不能过多,人类对碘 的需要安全范围是多少呢?
卫生部从1995年开始在全国范围内强制全民补碘,必然造成补碘过量,怎样掩盖补碘过量呢?下面简述这两个问题
一、人类对碘的生理需要量
人对碘的安全需要量,来自于人类对碘的生理需要量,低于这个数值,就可能缺碘,过量超过这个数值,就可能过量。那么人类对碘的生理需要量是多少呢?查阅国内外有关文献,发现全世界各国的观点相似,没有明显的区别,基本都在50—75 微克/天之内。例如:
1、滕卫平教授说“生理需要的甲状腺激素对碘的需要量是60微克”
“全国九届人大代表、中国医科大学副校长、著名内分泌科专家滕卫平教授想要告诉大家,即使每天食用正常数量的食盐,也会引起身体的某些疾病,因为问题不是出在盐身上,而是加入盐中的碘多了。……一个人在正常条件下对碘的需要量是多少呢?根据国际上最新的研究报告,甲状腺为了合成生理需要的甲状腺激素对碘的需要量是60微克,即使有人患有碘缺乏症,要消除碘缺乏症的全部症状,每天所需要的补碘量也就是100微克”
【证据来源】滕卫平(中国医科大学附属第一医院教授)
2、《中国甲状腺疾病诊治指南》生理需要的甲状腺激素对碘的基础需要量是60μg/天
“碘是人体必需的微量元素,为甲状腺合成甲状腺激素的主要原料之一。甲状腺为合成生理需要的甲状腺激素对碘的基础需要量是60μg/天。要消除碘缺乏病的全部症状,每天需要补充碘100μg。”
【证据来源】《中国甲状腺疾病诊治指南》
3、卫生部说“正常成人碘生理需要量是每人每天75微克”
“不同人群碘的生理需要量和适宜供给量是多少?
根据研究计算,正常成人碘生理需要量是每人每天75微克。这75微克的碘所合成的甲状腺激素才能满足人体基本代谢的需要。科学家认为,碘的供给量应该多于生理需要量,适宜供给量应该是生理需要量的二倍,即150微克。婴幼儿适宜供给量每人每天40-50微克,1-3岁儿童为70微克,4-6岁90微克,7-10岁120微克,孕妇和哺乳期妇女对碘的生理需要量增加,适宜供给量每日200微克左右。”
【证据来源】《消除碘缺乏病知识100题》阎玉芹,齐生.孙岩,等编著,.中华人民共和国卫生部全国地方病防治办公室,1997
4、陈祖培承认这个数值
“碘的需要量取决于机体对甲状腺激素的需求量,机体在(成人)基础代谢和中等活动用以维持生命活动所需甲状腺素,其碘含量为50—75μg/天,故碘每日的生理需要量是60μg/天”
【证据来源】陈祖培,卫生部地方病专家咨询委员会碘缺乏病专家咨询组组长《对我国全民食盐加碘后人群的碘摄入量和安全量的分析》中国地方病杂志 2001年第16卷第3期
人类因地域、人种、民族等因素,身高体重有很大区别,体重重需要的营养素必然要多。医学的判断营养素需要量的一个基本原则是按体重计算。对于碘来说公认的是1微克/公斤体重/天,这样计算中国人的平均体重是60公斤,碘需要量是就是60μg/天,美国人的平均体重75公斤,碘需要量是75μg/天.这个标准是科学的,符合实际的。因此中国人不能按照美国人的碘需要量补碘。
二、美国和世界卫生组织公布碘摄入量的安全范围是“50—1000微克/天”
1、世界卫生组织的推荐
“世界卫生组织推荐12岁以下儿童每日碘摄入量为50—120微克,12岁以上为150微克,孕妇及哺乳期妇女200微克。正常健康成人每日碘摄入量50—1000微克为安全范围。”
【证据来源】解放军第307医院教授 邢家骝
http://www.foodmate.net/foodsafe/health/138279.html
2、陈祖培也承认这个数值
由上述证据可知,碘摄入量的安全范围是50—1000μg/天,最低50μg/天也是在安全范围之内的,这个结论是科学的,符合实际的
三、卫生部第一次修改碘安全摄入量
由于上述标准把碘摄入量50μg/天也列为安全服务之内,开始由于强制全民补碘中国人的碘摄入量远远大于这个数,会造成老百姓认为补碘过量的问题,因此卫生部把这个标准的50μg/天神出鬼没地改为100μg/天,从而掩盖一部分补碘过量问题。
证据1、
陈祖培说“补碘后人群的尿碘以什么水平为宜? 碘摄入量的安全范围很大,即100~1000μg/d。”
【证据来源】天津医匡科大学天津市内分泌研究所陈祖培阎玉芹《当前碘缺乏病防治工作中值得严肃关注的一些问题》中国地方病防惜杂志1997年第12卷第5期
证据2
“一般认为摄入量在100~1000μg/d之间是安全的”
【证据来源】聂秀玲;阎玉芹;陈祖培《中华内分泌代谢杂志》《碘对大鼠甲状腺钠碘转运体mRNA表达及甲状腺功能的影响》聂秀玲;阎玉芹;陈祖培《中华内分泌代谢杂志》2006年第02期
四、第二次修改碘安全摄入量事实
由于碘摄入的安全量改为100~1000μg/d后,只能掩盖一少部分补碘过量问题。但更改后国内没有人提出异议,因此又把碘摄入的安全量改为150~1000μg/d。,这样可以扩大掩盖补碘过量的问题。证据如下
证据1:
“碘摄人量的安全范围很大。即150~1000μg/d,但适宜范围为:150~500μg/d
【证据来源】陈祖培《我国碘缺乏病防治科研进展和当前存在的问题》中国地方病学杂志1998年7月第17卷第4期
证据2:
1.膳食碘的推荐摄人量:综合我国、美国和WHO的RDA和UL的标准。建议为0~5岁90μg/d,6~l2岁120μg/d,12岁以上及成人150μg/d,妊娠及哺乳妇女200μg /d。UL值:成人l000μg/d,学龄儿童800μg/d。
2.碘摄人量安全范围(成人):150~1000μg/d。
3.推荐的碘摄人量(成人):150~300μg/d。
4.推荐的盐碘水平:20~40 ㎎/kg。
5.可接受的碘营养状态:儿童尿碘在300μg/L以下。”
【证据来源】陈祖培 《碘的膳食参考摄入量》中华内分泌代谢杂志2005年4月第21卷第2期
证据3:“适宜的碘营养水平:根据WHO/UNICEF/ICCIDD和中国营养学会对不同人群推荐的碘摄入量,以及1995年实施全民食盐加碘以来的经验,人群适宜碘营养水平可考虑为:
【证据来源】陈祖培《我国碘缺乏病防治的历史现状与挑战》摘自中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编2004.10.10
五、卫生部为什么要多次修改碘安全摄入量?
卫生部2次修改碘安全摄入量的目的是十分明显的,就是因为由于卫生部在全中国贯彻执行了一套强制全民补碘的政策,明显造成12亿人补碘过量,为了掩盖补碘过量,不得不两次篡改碘安全摄入量。
六、卫生部的修改为什么总说是世界卫生组织的推荐?
由于国内很多人对强制全民补碘提出异议,地方病专家组又缺乏权威性,无法解释清楚。为了坚持强制全民补碘,卫生部不得不借用世界卫生组织的名义,“拉大旗作虎皮,包着自己去吓唬别人”。实际查阅世界卫生组织的有关文件,没有一个说碘摄入量的安全范围是150一l000μg/天。