核心提示：在秉志先生的悉心指导下，她逐渐掌握了鱼类解剖学的基本知识，并日益精进，以致达到了后来陈佩薰熟练到一条鱼在水中煮散了架都能把骨架拼隆起来。
凤凰卫视2月6日《腾飞中国》，以下为文字实录：
何亮亮：功夫两个字，一横一竖，对的，站着，错的，倒下，这是最近上映的“功夫巨著”《一代宗师》的台词。
这部电影出于香港电影导演王家卫之手，据说经历了“八年筹备，三年拍摄”。影片讲述了咏春拳师叶问的传奇经历，精致考究的场景和道具，唯美细腻的电影镜头，不但让《一代宗师》尽显功夫之美，也凸显出了民国乱世的时代气息。
所谓行行出状元，武林中叶问堪称宗师，而我们今天讲的是科学界的一位宗师，秉志。遍查史料，秉志的故事可不像武术家叶问那样，对于他的记忆，大多数散落在学生们的回忆文章里，在学生王家楫的记忆中，秉志先生曾经露过一手让他叹为观止的绝活儿，他曾经亲见秉志先生，用简单的土制切片工具进行江豚肾脏的解剖，几刀下去就把河豚肾脏的肾小管和血管条分缕析，暴露无遗，让学生王家楫一目了然。
1950年，中科院水生生物研究所在上海创立，第一任所长就是秉志的学生王家楫，而秉志做了水生所的研究员，学生当了老师的领导，陈佩薰在1952年来到水生所，跟着秉志先生学习鱼类解剖学。她回忆说，在秉志先生的悉心指导下，她逐渐掌握了鱼类解剖学的基本知识，并日益精进，以致达到了后来陈佩薰熟练到一条鱼在水中煮散了架都能把骨架拼拢起来。
陈佩薰后来成为中国鱼类生态学的开拓者，除了王家楫、陈佩薰，翻一翻中国生物学发展的历史，秉志的学生诸如张孟闻、郑集、刘咸、倪达书等人，无一不是生物学界的泰斗级人物，强将手下无弱兵。学生如此了得，老师自不必说了，秉志17考中举人，23岁参加第一批庚款留美学生的考试，随后赴美留学，并获得了博士学位，求学期间，秉志参与了中国科学社的创立，是五位董事之一。
1920年，34岁的秉志回国，第二年，秉志创建了中国高等院校第一个生物系，第三年，他创办了中国第一个生物学研究机构，中国科学社生物研究所。此后秉志一直从事生物学的教学和研究，直到1965年辞世。
秉志和叶问生活在同时代，但可说是寂寂无闻，就像电影《一代宗师》中所说的，人活在世上有的活成了面子，有的活成了里子，都是时势使然，秉志活成了里子，作为中国近现代动物学的开拓者，和生物学的主要奠基人，他是真正的一代宗师。 
