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推荐57道瘦身餐，让这个节后饮食清道夫给身体做个“大扫除”！节后吃素是非常必要的，但需要特别注意不可走全素食的极端，而应该以素为主以荤为辅，多吃蔬菜水果，还可饮用酸奶来调节。
57道瘦身餐的做法
请点击每道菜的菜名参阅原料、调料、做法和步骤 1、百合虾仁烩蚕豆：圆溜溜的小豌豆儿、扁扁的蚕豆，都透着清新的绿色，让人忍不住要带它们回家。搭配上清爽怡人的百合、鲜嫩微甜的虾仁，看看这一碗，有没有让你那颗在炎热气温中烦躁的心，一下子就安静下来了呢。
8、家常豆腐：主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。 9、杂粮煎饼：黑豆面、玉米面、小米面和白面粉杂合，馅料我也是来了个鱼龙混杂型，猪肉、虾、青豆、玉米、小葱，五种食材搭配，鲜美滴哦！ 10、醋椒黑木耳：黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。 11、清炒什蔬：一碗白粥，再配上这样一碟清肠清脂的炒什蔬，那就无敌啦！ 12、酸奶紫薯饼：酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，这是我选择它的原因。紫薯，营养丰富，最主要的颜色炫目，绝对能吸引小朋友的眼球。 13、酸奶水果沙拉：草莓摆盘，更加美观，上面没有酸奶和蜂蜜，吃的时候再淋上酸奶即可。红艳艳的草莓上，挤上雪白的酸奶，是不是很美呢？ 14、蜂蜜橙汁拌莲藕：用蜂蜜和橙汁熬成浓稠的汤汁，浇淋搅拌莲藕和芹菜，凉拌出酸甜可口的凉拌菜，清脆可口。甜滋滋的味道，清爽的口感，能够一网打尽家人的芳心，即便小孩子也不例外！一上桌便被小孩子当做甜食哄抢一空！ 15、拌杂菜：这时候，摆在面前一盆这样五彩斑斓的蔬菜，无论怎样的大鱼大肉，能奈我何。 16、炝拌三丝：炝是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。 17、酸梅汤：该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 18、蜜豆酸奶：今天这个蜜豆酸奶超级简单，就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了，酸奶的营养众所周知，而红豆的营养价值也不可小看哦。 19、水果酸奶：用一颗很简单的心，过一种丰富多彩的生活。极简即奢华。 20、番茄毛豆炒鸡蛋：红艳艳的，颜色好看，激发食欲。 21、白萝卜虾皮枸杞汤：简单而又营养的一道素汤，具有顺气止咳的作用。 22、红薯绿豆粥：熬粥的红薯选用红心红薯，粘性比粉红薯强，口感好（当然也随各个意）。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。 23、番茄冬瓜生菜汤：没有昂贵珍稀的食材，也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。 24、番茄鸡蛋菠菜汤：没有昂贵珍稀的食材，也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。 25、酸奶黑米粥：想吃粥了我就想出了这么个方子，用最短的时间熬出一锅软糯的粥，此方也适用于早上赶时间也想喝热粥的上班族。 26、玉米面窝窝头：入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 27、玉米豆浆：玉米的香甜加上豆香味，非常奇特的诱人。 28、番茄土豆丝：对于不爱吃醋的人，营养丰富且略带酸味的番茄是一个非常好的选择。多吃醋虽然益处多多，但过多的醋容易刺激肠胃，对于肠胃比较弱的人来说，西红柿就成了一个绝佳的代替品。 29、木耳娃娃菜：这道菜清爽，清淡，我知道很多肉食爱好者肯定不喜欢，但为了你和家人的身体健康，合理的膳食搭配，强制执行吧！！！ 30、蒜香番茄炒土豆片：这是一道我从小就百吃不厌的家常菜，原料简单，做法简单，但味道好，非常下饭，酸酸的口感能有效的改善食欲不振。 31、香菇番茄萝卜汤：这个汤我在家经常做，原料简单，做法简单，虽然是全素的，但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫，味道酸酸甜甜的，还带着菌类独特的香味。 32、香菇炒芹菜：芹菜属于高纤维蔬菜，利于肠蠕动，尤其是对体重有些超重的人，低热量的芹菜就更是他们的最佳美食了。 33、田园蔬菜汤：很清淡的一款汤，味道鲜甜。 34、小米红薯粥：小米养胃，胡萝卜明目，红薯具有润肠的效果。 35、洋葱拌木耳：木耳素有‘血管清道夫’之称。它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。搭配洋葱食用，对“三高”人群十分有效，当然，它也不失为一道很营养的菜。
36、玉米番茄猪肝汤：今天这款属于比较清爽的汤，并且花费时间也不多。玉米有降脂功效，其中含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。而猪肝中含有丰富的维生素A对眼睛有好处，含有的维生素B2则被称为“皮肤的维生素”。清爽解腻、降脂明目的汤。 41、玉米羹：很简单的一道玉米羹，晚饭来不及熬粥，用这个代替也不错哈！玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
42、木耳炒冬笋：冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。搭配木耳食用，具有瘦身和降脂降血糖的功效。 43、凉拌木耳：适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。 44、炒米茶：一款不仅可以刮掉肠道里堆积的油脂，又能养护胃部，还能消暑解渴的炒米粥和炒米茶吧。他们的效果很显著，而且做法超级简单。炒米一次可以多做些，在家可以煮粥吃，也可以带一些到单位泡茶喝。 45、木耳炒山药：山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 46、芹菜炒香干：非常简单的家常菜，芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 47、凉拌芹菜海带：海带有丰富的碘，海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；黑木耳可抑制血小板凝聚，有降血液中胆固醇含量的功效；芹菜味甘性凉，有明显的将血压和降血脂的功效。 48、山楂粥：山楂中富含的营养成份，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物，脂肪具有较强的消化作用，是减肥消脂的好帮手。 49、香菇田园蔬菜粥：一碗诗情画意的粥，色泽明艳，营养均衡，味道鲜美。可以不用大米熬制，用饭来熬制便可以了。 50、香蕉奶香麦片粥：一款备受女人追捧的减肥美容养颜粥——香蕉奶香麦片粥，具有可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。 51、木耳炒肉：简单快手菜，木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 52 、木耳炒鸡蛋：木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 53、木耳核桃拌西芹：这道清爽的凉拌菜包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂。对于怀孕引起的高血压具有良好的疗效。 54、木须肉：此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。木耳含丰富的钙，黄花菜含有丰富的维生素A，人常食有益于健康。 55 、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。 56、坚果红枣酸奶昔：多种果仁，常食用可起到抗病、抗癌、提神、保肝、补血益气、润肺生津、养胃健脾、养颜驻容的作用。 |
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