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和平与爱心食物清单

2013-02-18  融入无限...
和平与爱心食物清单

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Peace and loving food list (incomplete)

和平和愛心食物清單(不完整)

List of absolute or almost non-violent food 

完全或幾乎沒有暴力的食物清單

To harvest following crops and fruits is in general not harmful to the plants or trees and they feel no pain or almost no pain:

收成下列作物或水果時,沒有傷害植物或樹,他們沒有(或幾乎沒有)痛感

Cereals: 穀類

Wheat grain 麥粒 (and maybe related or similar grains like Barley, Rye, Spelt, Oats if dry harvested, but Master didn’t confirm, we should check by ourselves) (也許相關或類似的穀粒,在乾枯後才收成的大麥,黑麥,斯佩爾特小麥,燕麥也算在內,但是師父沒有確定,我們要自己查證)

Wheat products like bread麵包, noodles 麵條, couscous 北非小米飯

Millet黍、小米、栗, Quinoa藜麥 (Amaranth莧仔)

Muesli (if ingredients are from the non-violence list) 西式十錦麥片(若成份皆屬無暴力的成分)

Condiments: 調味料

Star Anise八角, Cloves (dry) 乾的丁香

Coriander seeds and powder芫荽籽和粉, Cumin seeds and powder小茴香籽和粉

Maggi-Sauce美極, Soya-Sauce醬油, Salt

Agave juice龍舌蘭蜜或糖漿

Vegetable broth (if made of foods from the non-violence list)蔬菜湯(用非暴力清單上的蔬果做成的蔬菜高湯)

Nuts核果:

 Cashews腰果, Pine nuts松子, Pistachio 開心果

(Other nuts are not sure, only if they fell off the tree by themselves)

其他堅果則不確定,只有自行從樹上掉落者才算)

Seeds

Melon seeds瓜子, Pumpkin seeds南瓜子, Sunflower seeds葵瓜子

Sweeteners甜味劑

Beet sugar 甜菜糖 (來自甜菜、蘿蔔和其他類似的作物from sugar beet, radish and alike), Agave juice龍舌蘭蜜或糖漿

Vegan protein 素蛋白:

Dry soy texture and powder 乾的黃豆製素蛋白或粉, Dry wheat texture and powder乾的麥製素蛋白或粉

Vegan ham 素哈母, Vegan sausages素香腸, Vegan Seitan 麵筋製品

Tofu  豆腐 (添加菇類或原味e.g. mixed with mushrooms or plain) 

Vegetables蔬菜:

Some root vegetables某些根類作物, like Arrow root, Beet root甜菜, Carrot胡蘿蔔, Radish蘿蔔

Chinese cabbage 大白菜or Pak Choi青江菜

Coriander胡荽, Celery西洋芹菜, Chinese celery芹菜

Bitter gourd 苦瓜or bitter melon苦瓜, Cucumber小黃瓜

Dry beans (dry harvested, not fresh beans) 乾豆類乾枯後收成的乾豆,不是新鮮豆子

Lentils (dry) 乾扁豆

Dry corn (dry harvested, not fresh corn) 乾玉米乾枯後收成的乾玉米,不是新鮮玉米

Garli大蒜 Ginger Ginseng人蔘

Mushrooms (fresh or dry) and any of the fungus family新鮮或乾的蘑菇所有菌類作物(e.g. black fungus如黑木耳)

Potatoes馬鈴薯, Turnip蕪菁甘藍

Romaine lettuce蘿蔓萵苣, Chicory 菊苣 

Any sprouts 所有芽菜類 (only water in there 裡面只有水分)

Spinach 菠菜 (only the leaves, not if the whole twig or plant was cut只有葉子,不是一大束或整株割下), Water spinach 空心菜, Cress 水芹

Fruits: 果類

General guideline:

Painless for the plant, if the fruit is harvested without any parts of the tree or plant (e.g. apples without stem), or if the fruit is cut at 2/3rd and 1/3rd is left on the tree, or if the fruit just fell off the tree to the ground by itself.

Also painless, if the fruit is ripe and is very easy to pluck, immediately falls into your hand. The best is to plant and harvest our own fruit trees, to be sure.

For example, a banana can be peeled when still hanging on the tree, or cut below the stem (at 2/3rd of the fruit)

通則:

對植物不會造成痛感:如採收時不含作物本身的任何部份(如不含蒂的蘋果);或切下三分之二的水果,留三分之ㄧ在樹上;或自行掉落的水果。

如果水果已經成熟,稍微一摘就掉在你的手上,也不會造成痛感。最安心的方式就是自己種、自己採收。

比方說:香蕉可以還在樹上時就剝除外皮來吃,或是從蕉柄的下方割下三分之二的果實。

All berries (no strawberry)  所有莓果(不包括草莓)

All fallen fruits 所有自己掉下來的水果

Avocados (if black ripened and harvested without any attachment to the fruit) 酪梨(如果已經熟透,沒有任何枝條連在上面)

Citrus fruits (without the stem or parts of the stem, like the fruit head at the stem) 柑橘類(沒有任何枝條連在上面)

Coconut椰子, Dates (fresh and dry) 新鮮或乾的椰棗, Figs (fresh and dry) 新鮮或乾的無花果

Melons 瓜,甜瓜

Star fruit 楊桃

Tomatoes (if harvested without the stem)蕃茄(如果沒有連梗採摘)

Apricot 杏桃and peach 桃子

Herbs: 香草類

Any herbs and wild herbs if just the leaves are plucked off the plant and the stems are not harmed. 任何香草類植物(含野生香草),只採葉子,不傷莖

To harvest following crops and fruits hurts the plants or trees (incomplete, only few examples):

採收下列作物或水果時,會傷到植物或樹(不完整,只列舉數樣)

Rice 米, Fresh Beans 新鮮的豆子, Cane sugar蔗糖, Banana香蕉 (unless cut from the tree at 2/3rd like mentioned above) (除非像上面提到只從2/3處採割)

Sesame seeds芝麻, Peanuts花生, Sweet Yams地瓜, Cassava樹薯, Zucchini櫛瓜

 



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