早餐18【蛋煎培根吐司片 黑豆浆 红石榴】

早餐18【蛋煎培根吐司片+黑豆浆+红石榴】

(2010-10-22 08:25:50)

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标签： 狗尾巴草 蛋煎培根吐司片 芝士 我们俩的早餐 美食

分类： 早餐

 

 

 

 

 

 

吐司在我们家早餐桌上出现的频率并不高，因为我们俩早上都喜欢吃热乎乎的，汤汤水水的东西，比如各种粥，或者汤面之类的。

 

但偶尔路过面包店，还是会带上一袋吐司回家，因为吐司毕竟是种很方便的食物，没准儿哪天早上地主家没余粮了，就得指望它救急呢！

 

以咱家这样的心态对待吐司，那么自然就会常常剩下一部分。放了一两天的剩吐司，口感偏干，更没人喜欢。想必这样的情况你家也有过吧？

 

今天咱们就给剩吐司变个身，搭配一点其它的食材，换个吃法，很简单但是很诱人哦！

 

 

 

 

 

 

 蛋煎培根吐司片

【原料】吐司片，鸡蛋，奶酪片，培根（也可以用火腿片）

 

【做法】 

 

1. 早上起来之后，我们先准备喝的。黑豆+黄豆，抓一把，洗两遍，扔进豆浆机里。15分钟后豆浆就好了。

 

2.3. 培根从中间切开。如图，按照“吐司——培根——奶酪片——培根”的顺序摆放好，最上面再盖上一片吐司，然后用手掌轻轻压一压，让这个组合更紧密一些。（也可以先把培根煎一下，再夹进吐司里，会更香一些）

 

  

 

4. 鸡蛋打散。双手拎起步骤3中的“吐司组合”，轻轻地沾上鸡蛋液，两个底面和四边都要沾上。

    ——最好用一个大而平的盘子盛装蛋液，这样操作起来会非常容易。

 

5. 锅中放1勺油，刷均匀。油微微热后，将沾过蛋液的吐司放入锅中，开小火煎。

    ——油不必太多，一点点就够，但是一定要小火煎，否则很容易糊掉的。

 

6. 一面煎好后，翻个面，煎至两面金黄即可。如果是夹火腿，煎的时间短一些，三四分钟即可；夹培根片的话，煎的时间长一些。

   

 

 

 

 

 

刚出锅的，热气腾腾的，这东西一定要趁热吃才过瘾，外皮酥脆，内里柔软而香甜。 

 

 

 

 

吃完一大块吐司，再喝一口豆浆。 

 

没有加糖的，淡淡的，入口很舒服。豆浆不宜空腹饮用，所以我们先吃点吐司垫垫肚子哈。