中医食疗 洋参鸡汤提神醒脑

春节后，不少人产生疲劳、厌倦上班的感觉，专家认为，这可能与长假综合症有关。除了适当运动和注意饮食清淡外，可通过中医食疗缓解节后积食和提高免疫力。

西洋参煲鸡汤：焕发神志

材料：西洋参五钱、红枣六粒、十二碗水、鸡或乌鸡半只、盐适量。

制法：鸡肉洗净后，加水用大火煲滚，再用慢火煲约三小时，加适量盐调味，即可饮用。

功效：滋阴润燥、益气提神。

山楂茶：帮助消化

材料：山楂、茶叶及热水各适量。

制法：山楂及茶叶洗净后，把两者混合，加热水焗约十至十五分钟。

功效：健脾开胃、消食化滞。

大麦茶 帮肠胃做运动

材料：现成大麦茶包

做法：把100克大麦用平底锅在火上炒焦，把炒焦的大麦放入杯中，再用1500~2000毫升的开水冲泡，泡上后要等晾凉后饮用。每天早上、中午和晚上都喝一杯。

功效：温和养胃