红闷栗子鸡?做法及步骤
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红闷栗子鸡属于家常菜谱，主要原料是鸡肉、栗子，口味是香，工艺是焖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图片:
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原料:
光鸡、去壳栗子、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖。[HaoChi123.com]
操作:
1、光鸡洗净斩块，葱切段，姜切片。
2、鸡块用清水烧开绰2分钟，捞出洗净血沫。
3、锅用中火加热，加入2勺油，下葱姜煸出香味，放入鸡块煸炒。
4、当鸡肉炒至变色，烹入料酒马上盖上锅盖。
5、1分钟后打开锅盖加入酱油、盐、糖调味。
6、加盖转小火焖煮30分钟，铸铁锅小火炖煮不需要加水。
7、加入栗子再煮15分钟至酥软，关火后利用余热再闷5分钟即可。
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营养价值:
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所属菜系:
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