黑豆,特别是黄仁肾形小黑豆在治疗肾虚以及由于肾形所引起的白发脱发腰腿痛以及头晕眼花等方面有特别好的疗效。这在史籍里边有记载,宋代大文学家苏东坡就曾对都城内王公贵族男女老少都吃黑豆养生乌发的风尚做了生动的描述。此外在《本草汇言》:“零乌豆又名马料豆。陈氏曰,零乌豆即黑豆之形扁者,非黑大豆之黑而粗,又非穭豆之黑而细也。”《本经逢原》:“入肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆,则须发不白,其补肾之功可知。今人以制何首乌,取以引入肾经也”也这样叙述了黄仁肾形黑豆可以乌发的功效。 从《本经逢原》中可以看出,用黑豆乌发需要用到青盐,旱莲草、何首乌这些草药。如果大家有条件可以找到,那么,就用这些草药同黑豆一起蒸熟了吃,但是只吃黑豆。其他的不吃。 日常大家在饮食方面注重的仅仅是美味,在营养价值方面注重的比较少,所以不能充分利用日常的这些吃的东东来调养自己的身体。所以要多注意一下黑豆的功效与作用及食用方法 。这样就可以充分利用食物自由的养分调理自己的身体,让健康和自己永远相伴。
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