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冰箱給我們帶來了太多的便利，有了冰箱，我們可以一次買很多的食品，然後放進冰箱裏，不用擔心它們變質。現在的冰箱大多分保鮮和冷凍兩層，不同食物對保藏溫度的要求不一樣，食物放進冰箱裏也不是意味著不會變質，存放太久的話還是會變質的。那麼各類食物該放進哪一層保存，能夠存放多久呢？讓我們瞭解一下吧。
速凍食品：解凍後細菌易大量繁殖，不適宜再次放回冰箱。
牛肉：冷藏1~2天，凍藏90天
肉排：冷藏2~3天，凍藏270天
雞肉：冷藏2~3天，凍藏360天
魚類：冷藏1~2天，凍藏90~180天
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天（蛋尖朝下更易儲藏）
剩飯：冷藏不超過3天
剩菜：素菜不宜放冰箱存放，建議現燒現吃
牛奶：冷藏5~6天
優酪乳：冷藏7~10天
花生醬、芝麻醬：開罐後冷藏90天
飲料、酒類：4℃左右貯藏，開啟後請儘快喝完（含氣飲料勿放冷凍層）
西瓜：冷藏5~7天（未切開）
蘋果：冷藏7~12天
柑橘：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
蔬菜放保鮮層為宜
熟番茄：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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