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阿根廷人比中国人更爱喝茶

2013-03-03  寒江读舟

【1】阿根廷的马黛茶很像中国茶,但喝法却大有不同。

马黛茶是阿根廷人最喜欢喝的饮料,它看起来几乎和中国茶一样,只不过来自南美的植物。可是马黛茶的喝法却大有不同,阿根廷人通常会把茶叶塞满在一个花瓶一样的器皿中(如上图),倒一点开水进去,然后用漂亮的金属吸管喝,然后不断倒水,再不断地喝。凡是去过阿根廷的人都不难发现,阿根廷人饮用马黛茶的量要远大于酒、咖啡和汽水。它几乎无所不在地出现在阿根廷人生活的各个角落。

阿根廷人对马黛茶的热爱,就好像电视剧中古代中国人对茶的喜爱一样,远超过现代中国人。最难能可贵的是,很大一部分阿根廷人还坚持用传统的茶具,以传统的方式喝马黛茶。即便我这样一个外国人也无法避免和它接触:当你登上阿根廷航空公司的飞机时,就会发现空姐身边的放着一套传统的马黛茶茶具;走进一家商店,店员身边也放着同样一套东西;司机和旅客都会带着自己的马黛茶茶具和装着开水的保温壶。在中国你不会看到空姐把茶壶、茶杯、茶碗带上飞机吧:)


阿根廷人比中国人更爱喝茶(图)
【2】这是我在超市买的马黛茶茶具,准备带回家用它喝中国茶。

马黛茶的金属吸管的底部是一个过滤器,把茶叶过滤掉,只吸水。有些吸管底部是尖尖的,好像钢笔一样,也有同样的效果。我在超市里也买了一套,打算回家用同样的方式喝中国茶。最传统喝马黛茶的方式是:全家人聚在一起,大家用同一个吸管共享一杯马黛茶;许多十分亲密的好朋友也这共享他们的马黛茶。

虽然出于卫生的考虑,今天已经有许多阿根廷人不再共享他们的吸管和茶杯,但还是有很多阿根廷人认为,如果不用传统的方式喝,就失去了喝茶的许多意义了。例如我到阿根廷第一天时,见到旅店年轻的伙计用一套漂亮的茶具在喝马黛茶,就好奇地问了一句,结果他刚喝过的吸管直接递到我面前,让我试一下。虽然我觉得不卫生,但还是尝试了一口,盛情难却。所以你在阿根廷的时候,如果对马黛茶好奇的话,要小心询问,否则下场和我一样。


阿根廷人比中国人更爱喝茶(图)
【3】公交车上,一个阿根廷人带了保温水壶和茶具,在喝马黛茶。摄于伊瓜苏瀑布。

当我尝了旅店伙计的马黛茶后,马上惊喜地说:“这个喝起来和茶一样啊!”那个伙计点点头表示赞同。马黛茶喝起来和中国茶很像,都是有些苦涩的。它也和中国茶一样含有许多对身体有益的元素,有益健康。有些阿根廷人喝茶时,为了让茶更好喝,会在开水中加入糖。我是一个偶然的机会发现这个“秘密”的,阿根廷火地岛天气寒冷,于是我在旅店中找热水喝,找了很久都没找到,情急之下我把店主喝马黛茶时加水用的保温瓶打开,倒了半杯水来喝,结果发现水是甜的。


阿根廷人比中国人更爱喝茶(图)
【4】还是在公交车上,这个家伙的马黛茶杯下面的金属支架可以让杯子“站在”桌子上。摄于伊瓜苏港。
 

阿根廷人比中国人更爱喝茶(图)
【5】这个哥们儿更夸张,注意看他背包的下面还挂着一个航空托运行李条,也就是说他八成刚下飞机,就开始用保温瓶倒水喝马黛茶了。摄于阿根廷布宜诺斯艾利斯。


阿根廷人比中国人更爱喝茶(图)
【6】布宜诺斯艾利斯的Floria街(相当于北京王府井)上摆摊的小贩,卖各种各样的马黛茶具,也卖保温壶。

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