蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜

   材料：丝瓜、大蒜、红椒、粉丝、盐、鸡精、花生油 【大白兔奶奶：俺是不用鸡精的，丝瓜本身够鲜。】

   做法：1、准备材料

         2、丝瓜洗净去皮

         3、切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用

         4、粉丝洗净浸泡5分钟

         5、大蒜切末备用

         6、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味

         7、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将

        丝瓜段隔水蒸5分钟 

         8、将红椒用油煸熟

         9、浇到蒸好的丝瓜上即可

 

        

     小贴士；

         1、  能吃辣的用小红辣椒也很入味。

         2、  蒜末煸香再蒸不会太呛！

     3、丝瓜要选嫩的，蒸的时间不要过长，5分钟足够，否则会变色软塌。