中风又叫做脑卒中或脑血管意外,是以突然出现局灶性神经功能障碍(如昏倒、意识不清、偏瘫、失语、尿失禁等)为特征的一组死亡率极高的急性脑血管疾病。此病患者多为患有高血压、糖尿病或是冠心病的中老年人,研究证实,50岁以上的人,年龄每增加十岁,发生中风的几率就会增加一倍,所以中老年人更应该注意防止引发中风的各种原发疾病。服用醋蛋液和坚持吃醋黑豆可有效防止高血压、糖尿病、冠心病这些中风原发病。
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