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看看加拿大人如何制作枫糖
2013-03-13 | 阅:  转:  |  分享 
  


超详细:看看加拿大人如何制作枫糖



要是问枫叶国有什么特产,估计大部分人都会吐口而出“枫糖。”加拿大盛产枫树,而且冬天时间较长。



漫长的冬天里,大量淀粉储存在了枫树的树干以及根部,春天时,便转化为糖。此时,只需在树干上凿个小洞,饱含糖分的枫树汁便会流出,加热熬去水分便成了枫糖浆。





枫叶国最多多大就是枫树。而枫糖则是在枫树上“活体取汁”得来的。



















商业化枫糖的采集,则在每棵枫树上插上小朔料管,然后汇聚在一个大管子里面,流向熬糖作坊。



熬糖的作坊。把枫树汁,加热熬去水分便成了枫糖浆。



































刚熬出来的枫糖,热气腾腾,香气扑鼻,刚淋在雪面上,吃货们就一涌而上。

















拿根小木棍,把淋在雪面上的枫糖浆卷起来,便是棒棒们吃的枫糖棒棒糖,吃起来有碳烧的味道。









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