豆腐的治疗养生食疗方法

               豆腐的治疗养生食疗方法

 

　　豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，豆腐对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。下面介绍几个豆腐的治疗养生食疗方法：

　　1、豆腐粥：可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

　　原料：豆腐150克，大米100克，调味品适量。

　　做法：将豆腐切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。

　　2、猪血猪肝豆腐汤：可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。

　　原料：猪血、猪肝各100克，豆腐250克，山药150克，调味品适量。

　　做法：将猪肝洗净、切片，加淀粉、酱油等勾芡；山药去皮、洗净、切片。锅中放清水适量煮沸后，下猪肝、猪血、山药、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。