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香辣入味的干锅藕片

 稻香居人 2013-03-14
香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

主辅料：

藕一节

香菜适量

农家酱茄干一大勺

辣香菇丁一大勺

生抽一大勺

蚝油一大勺 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

藕去皮切片，泡在醋水里几分钟，防止氧化变色 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

炒锅放适量油烧热，放入藕片翻炒 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

放一大勺蚝油 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

放酱茄干 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

再辣香菇丁

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

再放入适量生抽，翻炒均匀，盖上锅盖中火焖3,4分钟 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

香菜洗净切段备用 

香辣入味的干锅藕片 - 优妈 - 自得其乐，爱在厨房

藕炒好之后放入香菜，翻炒一下立刻关火出锅

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    来自： 稻香居人 > 《稻香美食》

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