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案板防裂小窍门
案板很容易开裂,要想防裂,就需对新买回的案板进行处理:在案板上涂满食用油,待油干后再涂,连涂3^-4遍,由于油的渗透力强,不易挥发,可以长期润泽木质,因此,处理后的案板就不容易出现裂痕,也不易腐烂。
案板污渍巧清除
案板用完后,先用刀或硬刷把板面上的残渣清除干净,再用自来水冲冼两遍,最后用开水缓慢地冲烫两遍,竖起晾干或放在阳光下晾晒2小时即可。
刷洗掉案板上面的残渣后,可均匀地撒上一些盐,第二天用清水冲洗干净即可起到消毒的作用。
把用清水冲洗干净的案板放在家用消毒液中浸泡巧分钟,取出后再用清水冲洗干净即可。
提示厨房最好准备两块案板,分别用来处理生食和熟食窍门天下http://www.如果只有一块案板,应先切熟食,后切生鱼、生肉与蔬菜。
来自: 陋室书屋2 > 《生活百科》
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