【原】生活拾取（9）用100度开水速生豆芽

生活拾取（9）用100度开水速生豆芽

    呀，烫死了！大家都会这样想。但我真的试验成功了。兴奋的我22点38分写日志与大家分享。
    1、找一个2L的大饮料瓶，一个无纺布兜（深颜色的最好，红的、灰的都行，最好是黑的) 象下面这样做。 
 


    将饮料瓶锥形部分剪掉，瓶底最低处扎眼不要很大，但浇水后，水能够迅速漏出；无纺布兜一侧剪孔穿绳。再按照饮料瓶的大小用订书机将无纺布兜订成一个罩。要求不透光，因为豆芽见光后会变成红色。
    2、在瓶中装入大约1/6的绿豆，然后倒入盆中。这时将100度刚烧开的清水倒入盆中，用筷子搅动，至水温50-60度左右（手可以下去了)停止。就这样原汤原汁泡绿豆大半天的时间（6-7小时）至绿豆出小芽尖，换水清洗后倒回瓶中。



    这时已经有半瓶的豆子了，速度快吧！注意芽尖不能太大，否则芽尖大了，倒回去时容易受伤影响出芽率。
    3、用纱布吸水后蒙住瓶口，坐到小盆里，外面罩上罩子放到温暖的避光处。每天早中晚用水冲3次，上班族也可以早晚冲2次，就是上皮有点干，没有大影响。

一天半、2天后的样子。

    4、3天整可以吃了，比豆芽机生的粗壮多了，豆子多挤的吧！在往出倒豆芽时，问题来了，挤得太密了，根本就倒不出来，最后只得将瓶子破坏了。


这是用手揪出来的一点，再也倒不出来了。破坏的瓶子，豆芽都爆出来了。


    胖胖的豆芽可爱吧。可怜的瓶子啊，不能用了，罩可以继续用。

   有意思吧，你学会了吗?对比一下吧，1/6的豆子3天后变成一瓶子的豆芽，很神奇吧，成就感十足。