益智补脑食谱6

工艺 熟炒　口味 本味咸鲜　 炒金针 1.水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；2.净冬笋切成丝；3.金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；4.炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至... 详细介绍 类别 素斋菜 益智补脑食谱 水肿食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 8　减肥 0　养颜 0　麻辣 3

工艺 清蒸　口味 咸甜味　 清蒸鸡蛋羹 1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。 详细介绍 类别 家常菜 肝调养食谱 益智补脑食谱 青少年食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 8　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 炒　口味 清香味　 炒蚕豆 1.将鲜蚕豆剥去皮；2.冬笋洗净，切丁；3.冬菜、姜均切末；4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒... 详细介绍 类别 家常菜 益智补脑食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 5　养颜 0　麻辣 0

工艺 炒　口味 咸鲜味　 荔枝炒丝瓜 1.将荔枝去皮、核；2.丝瓜去皮洗净，切片；3.炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水；4.炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟，撒入味精即... 详细介绍 类别 益智补脑食谱 私家菜 美容养颜食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 8　麻辣 0

工艺 炒　口味 香辣　 辣妹子带鱼 1.将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜 片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；2.炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段炸至金黄色，捞出控油；3.泡椒切成茸；4.炒锅留底... 详细介绍 类别 私家菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 5　麻辣 2

工艺 炒　口味 酸甜味　 芙蓉番茄 1.将西红柿放入盆中用开水烫去表皮，切成丁；2.鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用；3.洋葱去皮洗净切末；4.坐锅点火放油，油温四成热时，倒入洋葱末炒出香味，再... 详细介绍 类别 家常菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 补血食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 4　麻辣 0

工艺 滑炒　口味 咸鲜味　 青椒炒鳝丝 1.鳝鱼片加精盐反复搓揉后，用清水洗净，沥干水分；2.鳝鱼与青椒分别切成粗丝；3.把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁；4.炒锅置旺火上，下油少量，烧至五成... 详细介绍 类别 私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 明目食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 0　麻辣 8

工艺 炒　口味 咸鲜味　 金针菇鸡丝 1.将姜洗净切末备用；2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；3.葱、红辣椒分别洗净，切丝；4.金针菇洗净，切除根部备用；5.锅中倒入... 详细介绍 类别 家常菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 0　麻辣 6

工艺 炒　口味 咸甜味　 火腿蚕豆 1.将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水锅中略焯，再用冷水漂凉；2.熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米见方的丁；3.炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将蚕豆倒入煸炒... 详细介绍 类别 杭州菜 夏季养生食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 动脉硬化食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 炒　口味 咸鲜味　 小茴香炒蛋 1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。 详细介绍