益智补脑食谱5

工艺 粉蒸　口味 本味咸鲜　 粉蒸竹筒鱼 1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放... 详细介绍 类别 湘菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 推荐 7　营养 8　难易 5　时间 4　减肥 0　养颜 6　麻辣 4

工艺 烧　口味 咸鲜味　 小家碧玉 1.角丝瓜刨去外皮，洗净切成滚刀块。2.炒锅入油，先入葱炒香，再入瓜块和盐、清水翻炒数下，加盖焖煮1.5分钟，再翻炒数十次，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）... 详细介绍 类别 家常菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 8　减肥 7　养颜 7　麻辣 0

工艺 拌　口味 蒜香味　 豆腐拌皮蛋 1.皮蛋剥去壳，洗净；2.豆腐去皮划成块；3.葱姜洗净，葱切花，姜切末；4.大蒜剥去蒜衣，捣成泥；5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、... 详细介绍 类别 鄂菜 清热去火食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 8　减肥 4　养颜 0　麻辣 0

工艺 干炒　口味 咸甜味　 干煸豆芽 1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；2.青蒜洗净切段；3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。 详细介绍 类别 高血压食谱 私家菜 美容养颜食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 8　减肥 0　养颜 6　麻辣 3

工艺 生炒　口味 甜味　 豆苗炒鸡蛋 1.将豌豆苗择洗干净，用开水烫一下；2.火腿肠和荸荠切丁；3.将鸡蛋打入碗内，加入荸荠丁、盐、料酒、淀粉、鸡汤一小碗，调匀；4.锅内放油烧至八成热后，倒入蛋液... 详细介绍 类别 孕早期食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 8　减肥 0　养颜 3　麻辣 0

工艺 生煎　口味 本味咸鲜　 香椿煎蛋 1.香椿洗净，切成小碎片。2.鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。3.锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入锅中，煎至两面呈金黄色即可。 详细介绍 类别 私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 营养不良食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 7　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 其他　口味 甜味　 核桃羹 将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹... 详细介绍 类别 沪菜 益智补脑食谱 健忘食谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 7　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 炒　口味 咸甜味　 爆炒蚕豆 1.将蚕豆去皮洗净；2.炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。 详细介绍 类别 私家菜 益智补脑食谱 便秘食谱 低温环境作业人群食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 煮　口味 原本味　 桂圆莲子粥 1.将莲子去皮，去心，洗净；2.红枣去核，洗净；3.糯米淘洗干净；4.桂圆肉洗净；5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。 详细介绍 类别 益智补脑食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 老人食谱 腹泻调理食谱 推荐 7　营养 7　难易 8　时间 5　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 生炒　口味 原本味　 白果炒百合 1.洗净百合。2.西芹洗净，切段后再顺切成条。3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。 详细介绍