补血安神汤的做法

 

主料：

当归　　10克

四季豆　　150克

木耳　　10克

断生肉片　　200克

辅料：

葱姜　　少量

盐　　3口味

鸡粉　　2克

高汤　　200克

清水　　1000克

 

工具：

汤锅　　

 

详细步骤：

1：当归10克、四季豆150克、木耳10克、断生肉片200克。

2：木耳泡发备用。

3：肉片、当归、葱姜加入汤煲。

4：加入高汤和清水煮沸，转文火煲30分钟。

5：加入四季豆和木耳，旺火煮沸。

6：转文火继续煲15分钟，最后加盐、鸡粉调味。

7：成品图

小贴士：

当归四季豆木耳汤，是一道清口健脾胃的补血安神汤。当归味甘，既能补血活血，又可通经活络。四季豆富含胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质和多种氨基酸，可健脾胃，增进食欲，有祛烦清口的作用。当归四季豆木耳汤，能增强肠胃吸收能力，激活淋巴细胞，产生免疫力力。同时有安神的效果，对于心悸、心慌也有很好的改善作用。