鲫（Carassius auratus auratus）

鲫（Carassius auratus auratus）

中国常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，此外还有异育银鲫、银汉鲫、方正鲫、高背鲫、福兴鲫、白鲫、彭泽鲫、湘云鲫等多个品种。《吕氏春秋》云：鱼之美者，有洞庭之鲋。观此则鲫鱼为佳品，自古尚矣。