川谚：千斤腊子万斤象，黄排大了不象样
“千斤腊子万斤象，黄排大了不象样”这是四川渔民对中华鲟、白鲟、胭脂鱼的形象化描述。四川渔民俗称中华鲟为腊子，白鲟为象鼻鱼，而胭脂鱼为黄排。谚语形容中华鲟与白鲟个体的巨大，中华鲟个体则可达千斤，而白鲟更为巨大，可达万斤之重。胭脂鱼从小到大，体形与体色变化很大，似乎成了另一种鱼。
中华鲟
世界鲟科鱼类计4属24种，其中：鳇属2种，鲟属17种，铲鲟属2种，拟铲鲟属3种。我国有鲟科鱼类计3属8种其中：鳇属1种，鲟属6种，拟铲鲟属1种。鲟形目鱼类(Acipenseriformes)在分类学上属硬骨鱼（Actinopterygii），又因其内骨骼多为软骨，体表多被覆着硬鳞亦将其列为软骨硬鳞类（Chondroslei）。鲟形目鱼是现在地球上生活着的鱼类中最原始的类群。
腊子：中华鲟
中华鲟幼鱼
中华鲟（Acipenser sinensis）属硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，软骨硬鳞总目，鲟形目，鲟科，鲟属。
俗称：鲟鱼、鳇鲟、大癞子、黄鲟、着甲、腊子、覃龙、鳇鱼、鲟鲨等
英文名：Chinese sturgeon 。
濒危等级：濒危。中国国家Ⅰ级保护野生动物。
中华鲟救护
中华鲟是一种大型的溯河洄游鱼类，最大个体曾有680公斤的纪录。平时栖息于亚洲东部沿海的大陆架海域，在海中摄食、肥育、生长。当雄鱼长至9-18龄，雌鱼14-26龄时，达到初次性成熟，此时雄鱼最小个体长为1.7米，重50公斤以上，雌鱼体长约2.3米，重120公斤以上。中华鲟亲鱼从河口溯游至上游具有石质河床的江段产卵。卵受精发育成幼鱼，顺江水而下，来年夏天渐次降河入海肥育、生长。
中华鲟放流
象：白鲟
白鲟（Psephurus gladius）属鲟形目，匙吻鲟科，白鲟属。
俗称：象鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼，古时称鲔。
英文名：Chinese paddlefish 。
濒危等级：濒危。中国国家Ⅰ级保护野生动物。IUCN(1996)CR CITES(1997) 附录Ⅱ。
站长君初识白鲟
白鲟是中国特有的大型经济鱼类，仅分布于长江干流，黄海、东海沿岸亦有发现，被列为珍贵保护动物。本科鱼类在鱼类起源、演化与地理分布上，有重要学术价值。当代因为其生存水域遭受破坏，其物种稀少，所以有“水中大熊猫”之称。 
白鲟化石
白鲟体型巨大而奇特，头部占据全身长度的一半，尤其是吻部特别延长，象一把锋利的长剑。整个头部皮膜表面密布着许多细梅花斑状的感觉神经细胞组织，全身皮肤光滑柔软，体两侧的侧线有许多象小树杈。白鲟是现生淡水鱼中个体最大的鱼类，体长曾有达7米的记载。 
中华鲟与白鲟标本（中国水科学研究院长江水产研究所陈列）
现存白鲟科鱼类仅两种。一种产于长江，另一种为产于美洲密西西比河的匙吻鲟。白鲟是地质第四纪冰期产生的剧烈环境变化的劫后余生的孑遗动物，在科学研究上有着重要的价值。白鲟与中华鲟均被列入国家一级重点保护野生动物。 
匙吻鲟
黄排：胭脂鱼
胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticus）隶属于鲤形目，吸口鲤科，胭脂鱼亚科，胭脂鱼属。
俗称：火烧鳊、黄排、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、血排、粉排。
英文名：Chinese sucker
濒危等级：易危。中国国家Ⅱ级保护野生动物。
胭脂鱼幼鱼
胭脂鱼是胭脂鱼科众多种类中，唯一分布于地球东半球的种类，其余70多种均产于北美洲密西西比流域，因而科学研究价值较高，被列入国家二级重点保护野生动物。胭脂鱼的个体虽然不能与鲟鱼相比，但也属淡水中大型鱼类，最大个体可达30公斤。其体型奇特，色彩鲜明，尤其幼鱼体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为“一帆风顺”，在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。 
胭脂鱼（水族观赏）
胭脂鱼体侧扁，背部在背鳍起点处特别隆起。吻钝圆。口小，下位，呈马蹄形。唇厚，富肉质，上唇与吻皮形成一深沟；下唇向外翻出形成一肉褶，上下唇具有许多细小的乳突。无须。下咽骨呈镰刀状，下咽齿单行，数目很多，排列呈梳妆，末端呈钩状。背鳍无硬刺，基部很长，延伸至臀鳍基部后上方。臀鳍短，尾柄细长，尾鳍叉形。鳞大，侧线完全。在不同生长阶段，体形变化较大。仔鱼期当体长为1.6-2.2厘米时，体形特别细长，体长为体高的4.7倍；稍长大，在幼鱼期体高增大，体长12-28厘米时，体长为体高的2.5倍；成鱼期体长为58.4-98.0厘米时，体长约为体高的3.4倍，此时期体高增长反而减慢。其体色也随个体大小而变化。仔鱼阶段体长2.7-8.2厘米，呈深褐色，体侧各有3条黑色横条纹，背鳍、臀鳍上叶灰白色，下叶下缘灰黑色。成熟个体体侧为淡红、黄褐或暗褐色，从吻端至尾基有一条胭脂红色的宽纵带，背鳍、尾鳍均呈淡红色。 
胭脂鱼成鱼
杂食性卵生动物，成年胭脂鱼体长最长能达到1米，由于其生长缓慢，在封闭的环境中可以活到25岁。易危。中国国家Ⅱ级保护野生动物。每年2月中旬（雨水节前后），性腺接近成熟的亲鱼均要上溯到上游，于3-5月在急流中繁殖。长江的产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。亲鱼产卵后仍在产卵场附近逗留，直到秋后退水时期，才回归到干流深水处越冬。胭脂鱼一般6龄可达性成熟，体重约10公斤左右。
胭脂鱼（放生）
胭脂鱼生长较快，1龄鱼体长可达200毫米左右，成熟个体一般体重可达15-20公斤，最大个体重可达30公斤，在长江上游是一种重要经济鱼类。目前野生状态个体的数量正逐年趋于下降。葛洲坝截流后，长江中下游亲鱼不能上溯至上游的沱江、岷江等大支流中产卵，宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏。虽然坝下江段仍发现有繁殖群体，但因捕捞过度，目前自然存在的野生群体数量下降趋势仍在继续。
参考资料源自：百度百科、中国科普博览馆等网站。
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