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骨折患者应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收及骨痂生成。 早期(1～2周)：受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化淤、行气消散为主。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤其不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等，否则淤血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。 在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉同食，每日1次，连续7～10天。 中期(2～4周)：淤肿大部分吸收，此期治疗以止痛、祛淤生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在食谱上加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类的食物，以补给更多的维生素A、维生素D钙及蛋白质。 食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉同食，连用2周。 后期(5周以上)：受伤5周以后，骨折部位肿胀基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾气血，以促进更牢固的骨痂生成。 饮食上可以解除禁忌，食谱可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖甲鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。 食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，薏苡仁50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再加入其余原料煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。 |
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