好啊--毛毛虫肉松面包,这个标题好像是在夸自己做的面包诶。嘿嘿,其实,又有啥不可以的呢?夸夸自己,自娱自乐,自得其乐。不一定事情非要做的圆满漂亮,只要付出了、尽力了,就是值得夸赞的。何况,他们吃的美滋滋的,我的心里也是甜蜜蜜的,这样,多好啊~ 原料: (8个)面团: 高粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、细砂糖20克、干酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、黄油50克。 内馅:沙拉酱、肉松各适量。 表面:蛋液、黑芝麻。 做法: 1、后加黄油揉至可拉出薄膜; 2、盖膜,温暖处发酵至2倍大; 3、均分成8份,盖膜,滚圆松弛15分钟; 4、将面团先略微擀开; 5、然后翻面,擀成长约19cm,宽10cm的长方形。再上端1/3处抹上一层沙拉酱; 6、再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀; 7、8、自上而下卷起。接口处可捏紧,以免烤的时候裂开; 9、卷好后间隔摆入烤盘,温暖处进行二次发酵; 10、发至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。175°,20分钟。
|
|