虾仁豆腐

虾仁豆腐

 鱼家小厨 发表于2010-09-02 15:47

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菜谱物语——虾仁豆腐

适合老人和儿童哦。

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• 酱香菜品口味
• 煎主要工艺
• 十分钟所需时间
• 普通制作难度
• 炒锅所用厨具

食材明细

• 虾仁适量
• 嫩豆腐适量

• 葱适量
• 姜适量

• 甜面酱适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 准备材料。

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  2. 虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。

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  3. 将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。

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  4. 葱段、姜丝放碗里，加适量水。

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  5. 再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。 http://www. http://www.

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  6. 锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。

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  7. 正反面都微煎下。

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  8. 倒入调好的汁。

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  9. 加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。

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  10. 将虾仁倒入。

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  11. 等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。