爆炒素鸡的做法

爆炒素鸡

2013-04-05 发自 心食神 浏览：192标签：

爆炒素鸡的简介：

爽口，辣的刺激，美味。

爆炒素鸡的用料：

素鸡半个	火腿适量
尖辣椒多许	蒜片适量
姜片适量	盐适量
味精少许	酱油一小勺
糖一小勺

教您爆炒素鸡的家常做法，怎么做爆炒素鸡好吃

一、将素鸡切片

二、尖椒斜切

三、锅烧热倒入色拉油放入少许的盐把素鸡煎制成微黄然后放入姜蒜片炒香，最后一次放入尖椒，火腿，酱油，糖，味精

四、大火翻炒均匀即可

心食神小贴士：

煎制素鸡是让素鸡定型，炒制时不易散掉。煎制前放入少许的盐是防止糊锅。