中药久煎不能代替二次煎煮http://lrb.dayoo.com/html/2013-03/27/content_2195970.htm大洋新闻 时间: 2013-03-27 来源: 老人报 一般情况下，中药煎剂要煎两次，称为头煎和二煎，然后将二者混匀服用。但有些人贪图省事，用延长煎煮时间来代替二次煎煮，这种方法是错误的。 中药煎煮过程中，有效成分逐渐由药材内部向汤液中溶解，当达到内外浓度平衡时，会停止溶出，这时必须滤出药汁；再加水进行二煎，建立新的浓度差，才能继续溶解有效成分。而且中药有效成分复杂多样，有些成分较难溶出，如脂肪油、脂质等，一般要在二煎时才能溶出，如果只煎一次会有一部分有效成分不能溶出，即使增加煎煮时间也不能溶出。因此，中药久煎不能代替二次煎煮法。 （狄俊虹） |
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