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你應作出最重要管理決策之一是淘汰母豬。
首要的問題應該是：
「母豬的福利受損了嗎？」
要是這樣，母豬必須立即就醫、撲殺或淘汰。
但如果母豬的福利並未受損：
第二個問題應該是：「我有同批次分娩的女豬來取代這頭母豬嗎？」
如果我不能適當地淘汰，豬場有什麼損失？
淘汰時機的選擇What options are there in the timing of culling?
許多豬場的母豬在離乳時進行淘汰，也許在哺乳期就要作出淘汰的決定。不過這決定能給你什麼保證嗎？很少。
可考慮淘汰的三大時機
為確保繁殖目標和懷孕目標的達成，多飼養一頭母豬的成本會在表1探討。與屠宰場9或10個空吊掛架使成本損失280美金(每公斤屠體重成本1美金)相比，這費用算少。但生產者甚至考量到這些小費用，其能降低懷孕母豬每日飼料用量150克以平衡。而且，考慮到許多豬場的懷孕母豬都有過重的情形，這減量可能會使母豬在哺乳期飼料採食量增加，也能改進離乳至配種間距和未來窩仔數。配種目標沒達成時特別令人挫敗，但淘汰母豬會留養數週直到豬隻數量達出貨量為止。
選擇把將要淘汰母豬留養到配種週結束之後
選擇把淘汰母豬留養到懷孕檢查時，但很重要的是懷孕檢查的結果要準確。
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理想的情況是使用即時超音波，並且等到懷孕第28天。在此之前，懷孕判斷易犯太多錯誤。第36天後，如有任何疑問，不易在表現出第三次離乳後循環的母豬之前進行第二次檢查。然而，在第28天注意到胚的出現(箭頭處)和胎兒羊膜及尿囊膜孔是一樣重要的。
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表1. 淘汰時間之財務影響
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淘汰時間 |
我能保證什麼？ |
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配種後母豬頭數 |
懷孕母豬頭數 |
分娩母豬頭數 |
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哺乳或離乳 |
不能 |
不能 |
不能 |
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配種週結束時 |
能 |
不能 |
不能 |
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離乳後24日 |
能 |
不能/可能 |
不能 |
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第28日懷孕檢查 |
能 |
能 |
不能 |
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分娩 |
能 |
能 |
能 |
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何謂成本估計？ 舉例：一家族豬場一週有10頭母豬為一批次進行分娩。 |
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留養母豬至淘汰點之成本
使用乾母豬飼料公斤數作為對應值 |
117公斤 |
155公斤 |
450公斤 |
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計算：
Calculations: |
只有人工授精成本。母豬留養至離乳後1週讓乳腺退化和抗生素停藥期縮短。 |
(5+28-7) 天+人工授精成本 |
(5+115-7)天+ 人工授精成本 |
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飼料占每噸150美金乾母豬飼料之成本 |
$17.59 |
$23.16 |
$67.21 |
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顯然懷孕母豬頭數是取決於技術人員診斷豬隻懷孕的準確度。
母豬成本：母豬一天吃掉2. 5公斤的飼料，此占留養一頭母豬總成本的65%。一隻母豬人工授精二次，每次人工授精價值約5美金。 |
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何謂收入損失？假設淘汰母豬要求遞補，佔有分娩夾欄。 |
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假設10頭離乳仔豬，每隻養到肥育豬屠體重80公斤─產生800公斤未出售的豬肉。
每公斤收入1美金─每閒置分娩夾欄的所成本800美金。
因為這些肥育豬從不存在，牠們就不會被吃掉(出售)。
但是─仍需付固定成本─每批次280美金($800*35%)不包括任何利潤。 |
仍需要有淘汰計畫
仍需淘汰母豬，在保留一母豬延後淘汰的前提下，提供豬場選擇：不停止淘汰和取代年老的母豬。
母豬留養至配種週結束
當我們在某個星期四離乳，新批次的第一天應該是星期五。如果我們在配種週把所有可能的母豬配種，並在下個星期五進行淘汰，至少讓配種目標比較可能達到。此外，母豬的乳房已恢復，甚至可能已治療一些跛足/僵硬問題，讓動物更有屠宰上的價值。
注意，別讓跛腳的母豬和公豬交配，只能透過人工授精來進行交配。
注意人工授精的精液帶有抗生素，就可能要實施停藥期。
關於成本方面，需要將此考慮進去。
母豬留養至懷院檢查完成
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如果我們把母豬留養至懷孕檢查，這概念是為確保在實際淘汰發生前有足夠的懷孕母豬(假定)。若有足夠的懷孕母豬(腹部滿懷仔豬)，甚至不會去替要淘汰的母豬做懷孕檢查。確定淘汰的懷孕母豬在屠宰時根本就無法辨認，因為28日的胚是極小。額外的好處包括從離乳後恢復，並在泌乳期可能體重會增加。
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實際大小25公厘 |
這些懷孕動物可能帶來的次要好處是在豬場繁殖團隊評估後，透過藥物流產，甚至可用牠們填補配種計劃的空缺。一隻母豬交配會降低其飼料換肉率，幫助母豬在屠宰前將飼料轉換成豬肉。
母豬直到分娩才被淘汰
留養額外的母豬到分娩點是考慮不周。不過，一直把進入分娩群的懷孕母豬數量設定110%可用的分娩相等，對一批次有10頭母豬的豬場而言，將有11頭懷孕母豬進入分娩群。配種目標是在100頭仔豬和10頭母豬，離乳時再配種12頭母豬，而不是10頭母豬分娩！若你保留所有配種後母豬，超過110%，到了分娩時，會因仔豬、生長豬和肥育區頭數過多而產生嚴重的福利問題。
有些母豬需被淘汰
若可能的話甚至應淘汰掉重發情一次的母豬或女豬。至少應讓第1或2次人工授精的母豬配合自然配種一次。
特別是會死仔豬及離乳仔豬數少的母豬。
該淘汰母豬之例
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母豬患有嚴重的腐蹄─儘管已治療，這隻母豬仍嚴重跛腳，這需在豬場淘汰或安樂死。
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一頭重發情二次的母豬─淘汰是唯一經濟的選擇─繁殖成功率相當低─不到50%。 |
哪些母豬不應被自動淘汰？
特定年齡的母豬
好的，若我要改變我的淘汰計畫，該何時決定淘汰哪隻母豬？
應在配種到配種週期的四個時間點作出決定。(假設4週離乳)
分娩
若批次無法填滿所有的分娩夾，你必須增加女豬。豬場團隊已知道在五週時間(4週離乳)將會需要額外女豬。
若無法達到配種目標，絕對要達成20週時間的配種目標(在此批次組分娩時，斷乳然後再次繁殖)。在分娩群將無法達成配種目標時，未來引進女豬的體重在20kg左右。重新檢視豬場記錄發現每4.5個月發生一次同樣的錯誤是讓人極失望的。
若此批次發生問題，就接受吧。豬場團隊有20週的時間去修正錯誤並確保此錯誤一定不會再發生。
配種
若配種目標在配種沒達成，把此批次下一次將配種的未來女豬準備好；女豬引進的體重在35公斤。
懷孕診斷
在懷孕檢查時，豬場知道此批次可能會有幾隻母豬將會分娩。此批次需要引進配種的未來女豬的15週齡─約60公斤。
在懷孕第10-11週之間
在懷孕第10-11週之間的所有母豬應讓豬場經理和繁殖主管仔細地檢查。任何被認為次優的母豬應標上淘汰的記號。精選女豬加入繁殖群，會在此批次再次配種時進入第二、第三或第四次發情期。
我們假設當未來批次女豬體重約100公斤時，進入繁殖群並引進公豬，在五天內及配種前發情二次(在母豬第三次發情時交配進入繁殖群)，時間是引進公豬繁殖群後第七週。
因此，此批次的女豬需在懷孕的15週進入繁殖群。(離乳一週至配種) + (4週泌乳) + (懷孕後2週) = 7週
重新檢視懷孕10-11週的母豬，讓豬場有四週的時間做好未來種女豬引進豬場的安排。
注意到如果豬場希望控制豬生殖與呼吸綜合症病毒(PRRSv)或其他病原體，則需增加額外的時間(至少6週)來進行隔離和馴化。在此情形下，必須在母豬懷孕的8週時重新檢視懷孕母豬。
母豬懷孕第10-11週時應注意什麼？
- 確定所有留養母豬都懷孕─目測
- 確定所有的未來母豬的腳蹄是完整的
- 確定所有的未來母豬乳房外觀上沒嚴重畸形。
- 重新檢視母豬的表現─年齡、離乳仔豬頭數、出生仔豬總頭數(不是活仔豬數)、再發情。
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確定母豬懷孕─這母豬快要分娩。 |
確定母豬的腳蹄完整─生長過度的腳蹄。 |
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確定乳房沒有畸形─注意慢性乳腺炎。
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重新檢視母豬的繁殖表現─特別是離乳仔豬頭數。 |
此體系之女豬需求量可依豬場的特殊環境來作調整設計。重新檢視淘汰計畫和女豬準備空白表格程式
對泌乳期或離乳時母豬做出淘汰的決定是不合理的。豬場保健團隊沒給繁殖團隊有機會去確定是否有足夠的女豬可供一年52週循環使用。
考量不同母豬淘汰時機選擇女豬引進的時間
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母豬淘汰時機選擇 |
女豬體重 (公斤) |
採用4週離乳母豬淘汰/女豬引進圖
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離乳齡 |
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3週齡 |
4週齡 |
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分娩 |
110 or |
25 |
18 |
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離乳 |
130 or |
40 |
35 |
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配種 |
130 or |
45 |
40 |
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懷孕檢查
(第28天)
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NA |
65 |
60 |
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第8~15週間母豬懷孕檢查 |
依生物安全要求而定
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要注意一小細節：淘汰母豬數和遞補之女豬需求數並不相等。女豬預期分娩率只有75%，比成熟母豬預期分娩率85%低。為了確定本批次有足夠的女豬配種。因此需要115頭女豬來取代100頭母豬。
如果改變淘汰計畫，應有多少頭母豬分娩了？
顯然答案的最小值就是分娩的數量。不過要注意到用詞是最小。為達到此目標，一直要有足夠懷孕6週以上的母豬110%去填滿分娩，要分娩的母豬─每批次。
「但如果豬場只有10個分娩：就沒有地方讓11頭母豬分娩？」
豬場採用下述的觀念就可110%填滿分娩：一年分有數批11頭懷孕16週的母豬。一般大約在懷孕110天用10頭母豬填滿分娩。把配種批次裡最後配種的那頭母豬留在懷孕區。大約在第3頭母豬分娩(不是初產或二產母豬)時，讓仔豬吸取母豬的初奶約12小時，然後母豬斷奶。將仔豬分配給前2頭分娩的母豬。把斷奶的母豬移進下一配種批次。留在懷孕區的那頭母豬就能移進空的分娩。仔豬可用來增加窩仔數，特別是女豬或窩仔數少的母豬。注意採用緊湊的繁殖時間表，分娩也應緊湊，讓此運作方式相當簡單。確保留在懷孕區的母豬不會在懷孕區裡分娩也是相當重要的。
此方法能增加分娩產出量，這也就是我們的目的，並保持分娩區的統進/統出和離乳日齡的分佈。
設計超出110%分娩欄所容納率會造成仔豬的福利問題，且通常也會使豬場團隊在統進統出上作假或造起離乳齡有很大的差異。
但改變淘汰計畫將會降低產能表現
改變淘汰計畫將要：
1. 增加無生產日數(NPD)。誰在乎呢？首要之務就是要填滿一年52週生產模式的每個分娩。一旦能達成，豬場就能使用像無生產日數(NPD)工具來試著降低成本。
2. 減少每年每頭母豬生產頭數。誰在乎呢？獲利是來自售出的豬肉公斤數而不是每年每頭母豬生產頭數。增加每年每頭母豬生產頭數的唯一方法是填滿所有的分娩，並讓每個分所有更多的豬隻斷乳。不應使用作為「每頭母豬」產能計算單位的生產參數。豬群規模不能決定豬隻生產模式。
3. 增加母豬群。誰在乎呢？也許會對根據豬場豬隻單位對環境的衝擊產生影響。增加豬群只會增加母豬飼料成本。但如果每頭母豬飼料餵量變少或母豬飼料成本降低是成本消失。至少母豬群應隨著季節而變動，不然豬肉產出公斤數也會隨著季節而變動。
一週有10頭母豬的豬場，每個分娩欄售出9.5頭屠體重達80公斤的豬隻。
若產出量不能改變=每批7,600公斤或一年395,200公斤
豬群在冬季的規模是239頭母豬和女豬，夏季則是257頭母豬和女豬。
若豬群規模不能改變 = 239頭母豬，夏季繁殖產出量會減少至每批次6,080公斤或每年364,800公斤或每年減少456頭豬隻出售。
每公斤售出豬肉成本顯著地增加。
4. 降低分娩率？運用這些數據真的能「增加」分娩率。分娩率是最小繁殖目標要求的指標─而不是盈虧指標。豬場的獲利增加並不是來自「較好」或「較高」的分娩率。重要的是豬場只算那些要分娩的配種母豬，而不是淘汰群裡那些配種的母豬。 | 
