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跟我学 凉拌莴笋丝

 书楼寻踪馆 2013-04-08

凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法
 

主料

 

莴笋1根

彩椒半个

辅料

 

 

凉拌莴笋丝的做法步骤

1. 莴笋去皮切丝淖水，彩椒洗净切丝，与淖好的莴笋丝一起加适量盐、醋、香油调匀即可食用

小贴士

另一种做法是莴笋不用淖水，用盐腌制1小时后去掉水分，与彩椒丝一起加入适量盐和香油调匀即可，此种做法可增加莴笋丝的韧劲，如果没有彩椒不加也可以

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    来自： 书楼寻踪馆 > 《跟我学下厨房》

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