金银花种植技术详细资料

金银花种植技术详细资料（图）

       核心提示：金银花是一种比较名贵的常用大宗药材，用途广，用量大，植株进入花期后可以连续收获10年以上，是一种比较适合在山区发展的名贵药材。

    （一）概述：金银花(图39)来源于忍冬科半常绿缠绕灌木忍冬Lonicera jaPonica Thunb．、红腺忍冬L．hypoglauca Miq．、山银花L．confusa DC．和毛花柱忍冬L．dasystyla Rehd．，以干燥花蕾入药。别名银花、双花、二宝花。全国大部分地区均产，栽培历史已200年以上，其中以河南密县的密银花和山东平邑、费县的东银花最著名，畅销国内外，这两个主产区的金银花均来源于生产上的主栽种忍冬（本节主要介绍忍冬）。金银花种抗菌有效成分以氯原酸和异氯原酸为主，药理试验表明对多种细菌有抑制作用。味甘，性寒，有清热解毒的功能。治温病发热、风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿溃疡、丹毒、蜂窝组织炎等症。
    自1993年以来，山东产金银花价格基本稳定在每千克30～40元之间，目前（2010年4月），价格每千克170～180元。扩展阅读
    （二）植物特征与品种简介
    1、植物特征：藤长可达9米，茎中空，多分枝。叶对生，卵形或长卵形，长3～8厘米，宽1～3厘米，嫩叶有短柔毛，背面灰绿色。花成对腋生或生于花枝的顶端，苞片2枚叶状，花梗及花都有短柔毛，花冠初开时白色，经2～3天变为金黄色，故有金银花之称。花萼短小，5裂，裂片三角形，花冠稍呈二唇形，长3～5厘米，筒部约与唇部等长，上唇4浅裂，下唇不裂，外面被柔毛和腺毛；雄蕊5，子房无毛，花柱比雄蕊稍长，均伸出了花冠外。浆果球形，熟时黑色，有光泽。

    2．品种简介：金银花品种较多，目前山东金银花主产区有两个较好的品种。
    (1)大毛花俗称毛花，墩形矮大松散，花枝顶端不生花蕾，花蕾生于叶腋间，花枝壮旺，花蕾肥大，枝条较长，易缠绕，开花较晚，根系发达，抗旱耐瘠薄土壤，适于山岭田间地堰栽培。
    (2)鸡爪花花蕾生于花枝的顶端，集中丛生，犹如鸡爪，枝条粗短直立，墩形紧凑，开花期早于大毛花，但花蕾较小，适于田间密植。
    （三）生长习性：根系发达，细根很多，生根力强，插枝和下垂触地的枝，在适宜的温湿度下，不足15天便可生根，十年生植株，根冠分布的直径可达300～500厘米，根深150～200厘米，主要根系分布在10～50厘米深的表土层。须根则多在5～30厘米的表土层中生长。根以4月上旬至8月下旬生长最快。一年四季只要有一定的湿度，一般气温不低于5℃，便可发芽，春季芽萌发数最多。幼枝绿色，密生短毛，老枝毛脱落，树皮呈棕色，而后自行剥裂，每年待新皮生成后老皮脱落。
    喜温和的气候，生长适温为20～30℃，喜湿润的环境，以湿度大而透气性强为好。但土壤湿度过大，会影响生长，叶易发黄脱落。喜长日照，光照不足会影响植株的光合作用，枝嫩细长，叶小，缠绕性更强，花蕾分化减少，因此，-应种植在光照充足的地块，不宜和林木间作。    ．
    金银花生命力较强，耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱。叶子在-10℃下不凋落。种子在5℃左右发芽，并可在含盐量0.3%左右的地区生长。
    （四）栽培技术
    1．选地整地：金银花对土壤要求不严，荒山、地堰均可栽培，以砂质壤土为好，pH在5.5～7培均适合金银花生长。最好是土壤肥沃、土层深厚、质地疏松的沙质土壤，种植前每公顷施圈肥30～45吨，耕深25～30厘米，耙组，整平，浇透水，做畦或不做畦。
    2．繁殖方法：用种子和插条繁殖。以插条繁殖成活率高，收益快，为产区普遍采用。
    (1)种子繁殖：11采摘果实，放到水中搓洗，去净果肉和秕粒，取成实种子晾干备用。翌年4月将种子放在35～400℃的温水中，浸泡24小时，取出拌2～3倍湿沙催芽，等种子裂口达30%左右时，即可播种。播种前选肥沃的沙质壤土，深翻30～33厘米，整成65～70厘米左右宽的平畦，畦的长短不限。整好畦后，放水浇透，待土稍松干时，平整畦面，按行距21～22厘米每畦划3条浅沟，将种子均匀撒在沟里，覆细土1厘米。播种后，保持地面湿润，畦面上可盖一层杂草，每隔两天喷1次水，约十余天即可出土。实生苗当年可长到1米高。秋季停止生长后，将上部枝条剪去，留30～40厘米，初冬或第二年春移栽。每公顷用种量约15千克。
    (2)插条繁殖：又分为直接扦插和育苗扦插两种。
    ①直接扦插：水利条件好的地方，一年四季均可，一般在雨季进行或初冬结合剪枝进行。选择壮旺、无病虫害、开花多的1～2年生枝条截成30～35厘米，摘去下部的叶子作插条，随剪随用。在整好的土地上，按行距165厘米、株距150厘米挖穴，穴深16～18厘米，每穴5～6根插条，分散开斜立着埋于土内，地上露出7～10厘米左右，栽后填土踩实。遇干旱年份，栽后浇水，以提高成活率。具体行株距可以依地形而异。平原栽种可于冬季小麦苗后，结合剪枝，将健旺的带2、3个分枝的枝条剪下，按每公顷4 500株开穴插于麦垄内，栽后立即浇水。
    ②育苗扦插：为了节约金银花枝条，便于管理，常采用育苗扦插。其方法是：选择浇水方便的地块，深翻整平，用土杂肥作基肥。7～8月间按行距23～26厘米开沟，深16厘米左右，株距2厘米，把插条斜立着放到沟里，然后填土盖平压实。栽后浇一遍水，以后若天气干旱，每隔2天要浇1次水，保持土壤湿润。半月左右，即能生根发芽，第二年春季或秋季移栽。

       3．田间管理

    (1)山区栽培管理：山区土壤瘠薄，水利条件差，忍冬长势相对弱，因此，管理上新栽植株以轻剪、定形、促生长为主，投产植株以轻剪促稳产、高产为主。移栽生长1年的植株冬季或春季萌动前，将枝条上部剪去，留30～40厘米培养做主干，以后每年春季注意将新发的基生枝条及时除去，留好侧枝，通过多年修剪，使之主干明显，枝条分布均匀，生长旺盛，呈伞形。投产植株采花后，剪去花枝节上部，剪后以枝条能直立为度，同时剪去枯老枝，过密枝，以保持其旺盛的生命力。通过剪枝，改善通风透光条件及植株内部的养分分配，减少病虫害的发生，在其他条件相同的情况下，山区剪枝较不剪的增产20%～30%。
    冬季封冻前培土，防止根部受冻害。春初，距植株30厘米处开环形沟，深15厘米，沟内施肥，然后覆土。施肥量视花墩大小而定，一般5年以上花墩每株施土杂肥5千克或碳酸氢铵50克。如长势旺盛，土质肥沃，不宜施氮肥。施肥后将植株整成鱼鳞坑式，以保持水分。
    (2)平原栽培管理：平原土层肥沃深厚，水利条件好，管理上以剪枝定型为主，选节间短，直立性强、开花多的品种，保证稳产、高产。平原栽金银花，通过4年的整形修剪，主干高30～40厘米，直径6～8厘米，主干以上有数条粗壮的侧干，侧干上密生花枝，整个植株呈圆锥形，株高1.5 -1.7米，枝条分布均匀。栽培5年每公顷产干花2.25吨。具体作法是，第一、第二年培养主干及选留二级干枝。冬季在主干上30～40厘米处留4—7个强壮枝条，枝条间保持适当角度，其余枝条全部剪去，保留5～7对芽，然后再剪去枝条上部，使二级干枝固定下来，第三年除补定、调整二级枝外，主要是选留三级干枝，在每个二级干枝上，本着去弱留强的原则，留3～5个健壮枝作为三级干枝，整株选留三级干枝20～30个。每条三级干枝选留4～6个饱满芽，上部枝条全部剪去，以固定三级干枝，整个株型也基本培养好。第四年开始进入正常产花树龄，修剪时除调整三级骨干枝外，主要是选留花枝母枝及花枝上的饱满芽数。本着留强去弱的原则，每个三级干枝留花条母枝4～6个，整株花条母枝控制在100条左右，选留下来的花条母枝除留下4～6对饱满芽外，其余全部剪去，以利抽出花芽，为丰收奠定基础。第五年，进入丰产期，修剪时除继续调整三级干枝外，主要是留花条母枝，做到每年更换，保留强枝、旺枝，以利抽出花枝。每次花后，修剪花枝，以剪枝后枝条能直立为度。通过剪枝，再结合浇水、施肥，促使侧芽形成旺盛、整齐的新花枝，同时开花时间相对集中。这样一年可收4次。
    剪枝时间：冬剪于冬季至翌春萌动前，结合整形进行。夏、秋剪一般于每次花后，除选留适当花枝外，及时剪去交叉枝、缠绕枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝及枯老枝、蘖生枝条，以缓和树势，改善通风透光条件。冬剪或夏秋剪，均应适时适树，因地而定。掌握冬剪宜重、夏剪宜轻，短截促进开花，控制冠幅的原则。

    施肥浇水：水肥充足是平原栽培夺取高产的关键。早春解冻后，5年以上的花墩每公顷追施豆饼750千克，加适量的土杂肥，在株旁开沟施人；每次采花后，每公顷追施尿素225千克。封冻前追施1次，将土杂肥均匀地撒入地面，在距金银花植株30厘米处，深翻25厘米，使土肥混合均匀，并切断老侧根，促发新根，起到暖根肥棵的作用。
    每次施肥和解冻后各浇1次透水，以促进枝叶萌发。

     4．病虫害及其防治：金银花病害较少，主要有幼忍冬褐斑病、白绢病和白粉病；虫害危害较严重，主要有蚜虫、咖啡虎天牛、木蠹蛾、尺蠖等。

    (1)忍冬褐斑病：是一种真菌病害。发病后，叶片上病斑呈圆形或受叶脉所限呈多角形，黄褐色，潮湿时背面生有灰色霉状物。7～8月发病重。防治方法：清除病枝落叶，减少病菌来源；加强栽培管理，增施有机肥料，增强抗病力；用3%井冈霉素50毫克／千克液或1：1.5：200的波尔多液在发病初期喷雾，隔7～10天1次，连续2～3次。
    (2)白绢病：主要为害根茎部。高温多雨易发生，幼花墩发病率低，老花墩发病率高。防治方法：春、秋扒土晾根，刮治根部，用波尔多液浇灌，病株周围开深30厘米的沟，以防止蔓延。
    (3)白粉病：主要为害新梢和嫩枝。防治方法：施有机肥，提高抗病力；加强修剪，改善通风透光条件；结合冬季修剪，尽量剪除带病芽，越冬菌源；早春鳞片绽裂，叶片未展开时，喷0.1～0.2波美度石硫合剂。
    (4)中华忍冬圆尾蚜和胡萝卜微管蚜：以成虫、若虫刺吸叶片汁液，使叶片卷缩发黄，花蕾期被害，花蕾畸形；为害过程中分泌蜜露，导致煤烟病发生，影响叶片的光合作用。胡萝卜微管蚜于10月从第一寄主伞形科植物上迁飞到金银花上雌雄交配产卵越冬，5月上中旬为害最烈，严重影响金银花的产量和质量，6月迁回至第一寄主上。防治方法：用40%乐果乳剂1 000倍液或用80%敌敌畏乳剂1000～1500倍液喷雾，每隔7～10天1次，连续2～3次，最后一次用药须在采摘金银花前10～15天进行，以免农药残留而影响金银花质量。

    (5)咖啡虎天牛：是金银花的重要蛀茎性害虫。分布于山东金银花老产区，尤以平邑、费县为重。据调查十年以上的花墩被害率达80%，被害后金银花长势衰弱，连续几年被害，则整株枯死。在山东一年发生1代，初孵幼虫先在木质部表面蛀食，当幼虫长到3毫米后向木质部纵向蛀食，形成迂回曲折的虫道。蛀孔内充满木屑和虫粪，十分坚硬，且枝干表面无排粪孔，因此不但难以发现，且此时药剂防治也不奏效。防治方法：于4～5月份在成虫发生期和幼虫初孵1期用80%敌敌畏乳剂1000倍液喷雾防治成虫和初孵幼虫有一定的效果。近年来，在田间释放天牛肿腿蜂取得良好的防治效果。放蜂时间在7～8月，气温在25℃以上的晴天为好，此种生物防治方法可在产区推广应用。
    (6)豹纹木蠹蛾：在山东一年发生1代。幼虫孵化后即自枝叉或新梢处蛀入，3～5天后被害新梢枯萎，幼虫长至3～5毫米后从蛀入孔排出虫粪，易发现。幼虫在木质部和韧皮部之间咬一圈，使枝条遇风易折断，被害枝的一侧往往有几个排粪孔，虫粪长圆柱形，淡黄色，不易碎，9～10月花墩出现枯株。该虫有转株为害的习性。防治方法：及时清理花墩，收二茬花后，一定要在7月下旬至8月上旬结合修剪，剪掉有虫枝，如修剪太迟，幼虫蛀入下部粗枝再截枝对花墩生长势有影响；7月中、下旬为幼虫孵化盛期，这是药剂防治的适期，用40%氧化乐果乳油1 500倍液，加入0.3%～0.5%的煤油，促进药液向茎内渗透。该方法效果较好。
    (7)柳干木蠹蛾：在山东主产区二年发生1代，跨越3年。幼虫孵化后先群居于金银花老皮下为害，生长到10～15毫米后逐步扩散，但当年幼虫常数头由主干中部和根际蛀人韧皮部和浅木质部危害，形成广阔的虫道，排出大量的虫粪和木屑，严重破坏植株的生理机能，阻碍植株养分和水分的输导，致使金银花叶片变黄，脱落，8～9月花枝干枯。防治方法：加强田间管理，柳干木蠹蛾幼虫喜为害衰弱的花墩，幼虫大多从旧孔蛀入，因此，加强抚育管理，适时施肥、浇水，促使金银花生长健壮，提高抗虫力；药剂防治，幼虫孵化盛期，用40%氧化乐果1 000倍加0.5%煤油，喷于枝干，或在收花后用40%氧化乐果或50%杀螟松乳油按药：水= 1:1的比例配成药液浇灌根部，即先在花墩周围挖，一穴，深10～15厘米，每墩灌20毫升左右，视花墩大小适当增减，然后覆土压实，由于药液浓度高，使用时要注意安全。
    (8)金银花尺蠖：金银花重要的食叶害虫。大发生时叶片被吃光，只存枝干。防治方法：清洁田园减少越冬虫源；可在幼龄期用80%敌敌畏乳油1 000～1 500倍液喷雾防治。

        （五）采收与加工

    1．采收：适时采摘是提高金银花产量和质量的重要环节。按现在的栽培技术，每年可以采摘四次金银花。但第一、第二次花较多，以后两次较少。一般在5月中、下旬采摘第一次花，6月中、下旬采摘第二次，7月、8月分别采摘第三第四次。忍冬从幼蕾到花开放，大体可以分为幼蕾（绿色，花蕾约1厘米）、三青（绿色，花蕾约2.2～2.4厘米）、二白（淡绿白色，花蕾约3～3.9厘米）、大白（白色，花约3.8～4.6厘米）、银花（刚开放，白色花约4.2～4.8厘米）、金花（花瓣黄色，约4～4.5厘米）、凋花（棕黄色）七个阶段。药材以大白、二白和三青为佳，银花、金花次之。花的绿原酸含量从幼蕾到花开放，绿原酸含量呈下降趋势。
    在生产中根据金银花开花的规律，掌握好采摘的时期和标准。以花蕾上部膨大，但未开放，呈青白色时采摘最适宜。采得过早，花蕾青绿色嫩小，产量低；过晚，容易形成开放花，降低质量。每天采集的时间为上午，最好是在露水未于之前。金银花开放时间集中，必须抓紧时机采摘。对达到采摘标准的花蕾，先外后内，自下而上进行采摘，注意不要折断树枝。
    2．加工：金银花采下后立即晾干或烘干。将花蕾放在晒盘内，摊在干净的石头、水泥地面或席上，厚度以2厘米为宜，以当天晾干为原则。晒时不要翻动，以防花蕾变黑。最好用筐或晒盘晒，遇雨天或当天不能晒干，可以及时收起堆放。晒干法简单易行，成本较低，为产区普遍采用。

    产花集中的地区为保证金银花的质量，或遇阴雨天气则应采用烘干法。各产地因地制宜，可以设计不同的烘干房。一般农户采用是自然烘烤法，即房间中央放置煤火炉（依房间大小确定数量），自然排湿，一般在40℃左右烘干，不变温。
    稍复杂的烘干房设计为，一头修两个炉口，房内修回龙灶式火道，屋顶留烟囱和天窗，在离地面30厘米的前后墙上，留一对通气口。烘干时采用变温法，初烘时温度不宜过高，一般30～35℃，烘2小时后，温度可升至40℃左右，鲜花排出水气，经5～10小时后室内保持45～50℃。烘10小时后鲜花水分大部分排出，再把温度升至55℃，使花迅速干燥。一般烘12～20个小时可全部烘干，烘干时不能用手或其他东西翻动，否则易变黑，未干时不能停烘，停烘发热变质。山东平邑县试验，烘干一等花率高达95%以上，晒盘晾晒的一等花率只有23%。烘干法是金银花生产中提高产品质量的一项有效措施。经晾干或烘干的金银花置阴凉干燥处保存，防潮防蛀。
    3．规格等级商品：按银花的品质优劣及传统产销习惯分为密银花（南银花）、济银花（东银花）及山银花（土银花）三种，各种再分若干等级：
    (1)密银花香港市场称“密花”。
    一等：花蕾呈棒状，上粗下细、略弯曲。表面绿白色，花冠厚，质稍硬，握之有顶手感。气清香．味甘微苦。无开放花朵，破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
    二等：开放花朵不超过5%，破裂花蕾及黄条不超过10%，无黑条、枝叶。其他标准同一等。
    三等：开放花朵、黑条不超过30%，无枝叶。其他标准同一等。
    四等：花蕾和开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%。无杂质、虫蛀、霉变。
    (2)济银花香港市场称“勿花”。
    一等：花蕾呈棒状，肥壮。上粗下细，略弯曲。表面黄、白、青色。气清香，味甘微苦。开放花朵不超过5%。无嫩蕾、黑头，枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
    二等：花蕾较瘦，开放花不超过15%，黑头不超过3%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
    三等：花蕾瘦小，开放花朵不超过25%，黑头不超过15%，枝叶不超过1%，无杂质、虫蛀、霉变。
    四等：花蕾及开放的花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过3%。无杂质、虫蛀、霉变。