仔豬自出生到25公斤的飼養概念
作者：ir L. C. M. van Enckevort, 飼料專業產品經理, Denkavit BV, 荷蘭
任何時候都需要回顧過去以創造未來的新視野。農民、飼料製造商、獸醫以及育種公司對於仔豬都擁有一些各自的見解。
對於仔豬料製造商有一些要求：
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嚴格的控制原料的品質
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最好要瞭解哺乳母豬和仔豬性能之間的關係
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在離乳的前後改善飼料採食
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在減少用藥以及抗體時離乳仔豬健康的維持
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增加仔豬對抗新病的能力，例如：PMWS、PDNS
生產合適於零售商/消費者所期望均質的25公斤仔豬
原料嚴格的品質控制是生產高品質仔豬飼料的第一步，原料的選擇是基於優良有系統的生產過程，保證固定不變的原料是絕對需要的，以生產出優良品質的仔豬飼料。
儘管事實上，最近一年飼料產品的性能是符合許多架構細節（ISO 9000, HACCP），但在原料上仍然有幾個問題發生，像是脂肪中存在戴奧辛、穀物和穀物副產品中的黴菌毒素、原料中所不希望得到的抗生素以及過多的金屬物質。除了來自於原料供應商固定不變的生產過程，去確定每一批所購得的是符合於仔豬飼料，這方面也是重要的，例如：雖然是簡單的外觀、氣味以及味道，但對於品質的判定卻是重要的。甚少量專業仔豬飼料在清潔的環境製造，這對於仔豬計劃使用原料來說是唯一的選擇。
母豬和仔豬的相互影響
25公斤仔豬的品質，是有關於出生時仔豬的地位、活力以及出生體重，還有母豬生產過程的延遲，像是PHS（Periparturient hypogalactia syndrome）也是子宮炎。
次理想的母豬飼養計劃或母豬飼料成分、仔豬的出生體重以及哺乳期間母豬的乳產量可以被減少，這對離乳時窩仔重的增加有負面的影響。在正常的情況下，離乳時每窩仔豬有10隻，在離乳的26日齡平均每隻體重約有8.0公斤。
由於事實上在個別的母豬之間有高度的變動以及在母豬的一生中有非常不同的新陳代謝時期（變化在合成與分解之間），許多研究在這個牧場也將獲利於哺乳仔豬。
圖1顯示2001年5~6月在Denkavit研究中心De Grutto，30隻窩仔平均每週的飼料採食量以及窩仔體重的成長。
圖1 母豬飼料採食量的成長與哺乳期間窩仔的增重
這個圖表指出生產後第一週，母豬的飼料採食量是比較低的，而母乳的產量很快地成長。
母豬或許減少背脂和體重以做為產乳的能量，直到現在仍然不能非常瞭解關於母豬飼料採食量與乳產量對於仔豬教槽採食的影響。一個可能的刺激，在離乳後的第一週沒有飼料的限飼，母豬的健康和乳產量可能受到改善，而仔豬在離乳時將會更加的健康。
現今母豬從生產到離乳之間有125公斤的總採食量，於26日齡平均一窩離乳仔豬重為82.4公斤。提供母豬足夠的照料，將限制勞工和花費以供仔豬離乳後的飼養需求。未來母豬的使用年限將更長，一些豬隻育種公司相信每年每隻母豬可以增加0.15隻仔豬。
當母豬的飼料採食量和產乳量無法跟隨著這個走向，農民可以選擇早期離乳或部分離乳以限制母豬體重的減少。這個策略將造成離乳仔豬體重的減少。
最好的情況是以美味的教槽料和高能量改善離乳仔豬。Denkavit研究觀察230隻窩仔在教槽料的採食，從4日齡直到離乳（平均26日齡），每一窩從0到20公斤。
這個變化的發生主要是因為不同的離乳日齡，2300隻仔豬平均教槽料的採食量為每隻仔豬450克。在離乳前的最後一週補充提供約每日哺乳豬能量採食的15~20﹪。
採食教槽料的好處
離乳前給予教槽料，將不只是在母豬體重的減少上有所限制，也能增加離乳仔豬的體重，但最重要的將是改善離乳後仔豬的表現。
近來豬隻研究學會Rosmalen證明高度美味的教槽料，對於離乳後仔豬的表現有確實的好處。
在這個實驗中有一個哺乳仔豬群沒有給予教槽料，其他的給予教槽料，並用綠色做為標記，以排泄物為綠顏色做為根據，挑選確實有消耗教槽料的哺乳仔豬，離乳的平均仔豬體重在每一組是相等的。從離乳一直到離乳後34日每組達到相同的飼糧消耗。
在離乳後的14和34日，仔豬消耗教槽料的重量顯著的提昇。
圖2 仔豬離乳後0~14日和0~34日提供高能量教槽料於性能上的影響
在Denkavit的試驗與International Pig Topics（Vol.13 No7, 1998）中也可以發現其影響，由這些結果可以斷定在離乳前提供教槽料可以改善離乳後仔豬的性能，教槽料的採食量或許扮演一個主要的角色。因此為了得到相似的影響，必需供給高度美味和良好消化的教槽料，在未來的試驗中，其有益於豬隻健康（腸道健全）的部分也可能被證明。
健康的仔豬無需抗生素
不只是消費者還有農民，在動物飼養上對於藥物和抗生素使用的許多評論中，在未來的幾年所有做為生長促進劑的抗生素，將被禁止使用於仔豬的飼糧中。
飼料工業正在努力尋找一些替代方案，目的在維持良好的仔豬健康，有時會有問題發生在離乳後兩週的關鍵期間。
Denkavit對於未來的豬隻飼養發展了一個新的構想，無須任何生長促進劑。許多在丹麥、德國、紐西蘭、法國的農場，成功的運用這個構想。抗生素的構想是根據酸劑和生菌劑可各自對抗可能有害的病源體，保護胃、小腸以及大腸。
使用兩週，從離乳前一週直到離乳後的一週，稱之「過度」飼糧，增加其中脂肪和維生素E的量，以改善離乳後的適口性、能量的攝取以及直接對抗疾病。可以使離乳後一週內可能會發生的腸細胞萎縮減至最少。新離乳豬消化道的良好狀況，是使將來25公斤仔豬達到良好的生長和健康不可或缺的基礎。圖3顯示飼養新構想與傳統飼糧比較的結果，有顯著的體增重和飼料效率。
圖3 比較離乳後0~6日傳統日糧與新的「過度」日糧
新的疾病
在重要關頭愈來愈多的農場似乎存在著新的以及僅部份瞭解的仔豬疾病，像是PMWS和PDNS。
藉由改變經營等許多相似的方法來預防或禁止這些疾病進入農場，在離乳前可考慮以營養美味的教槽料或隨著離乳時的「過度」日糧，也許沒有較高的體增重，但是較容易成長以及顯示出對於原料有良好的消化，維持仔豬良好的健康，而在未來不必使用藥物將可以改善問題。
於現今的豬隻肉品市場上區分肉品的型態和來源通常是困難的。農民應該要做一些選擇，例如：母豬的畜舍、仔豬的離乳日齡以及飼糧的成分，可以創造25公斤仔豬增加其額外的價值。
在未來出售一批25公斤的均質仔豬將愈來愈重要，而一批非均質的仔豬其價值較低。
對於所有仔豬的飼養工作而言，可以斷定未來豬隻飼養的構想是一個挑戰。專業的仔豬飼料製造者，對於協同作用上的要求更多，而在最終的投資帶來更多回報。
出處:International Pig Topics － Volume16 Number 7（2001）
