煮菜时要盖上锅盖

煮菜时要盖上锅盖精

丁原华创建于：2013-04-08 00:59【煮菜时要盖上锅盖】因为蔬菜中的B族维生素、维生素C和其他一些营养素会溶解在水里，如果不盖锅盖会使它们随着水蒸气一起跑掉，同时还可能减少菜的香味。因此，做菜时应盖上锅盖，而且盖得越严密越好。