恩州奇石产于恩平市的深山老林中，是距今有近5亿年历史的天然沉积岩石，更是一种珍贵的天然保健材料。经地质矿产部广东省中心实验室检测鉴定：恩平奇石中含有26种元素，除有较大量的硅、铝、钾、钠、铁、镁外，还有铜、锌、铬、镍、锰等人体健康所必需的元素。石中含有微溶于水的组分，所得的水溶液呈弱碱性，而对人体健康有害的重金属元素则均未被检测出。
用恩州奇石做的精雕茶具，不但外观古朴高贵，更令人惊叹的是，用这种茶具盛装清水数小时后，石中便能释放出多种微量元素，若经常饮用，能调节人体新陈代谢，提高抗疲劳能力，并有抗氧化、防衰保健之功效。用恩州奇石茶具泡茶，在酷热的夏季，五天内仍可保持茶水的色、香、味不变。
其实，具有5亿年历史的恩州奇石还有很多功效，例如精雕酒具、恩州奇砚、恩州奇泉等。
据悉，恩州奇石是近１０年来恩平市开发的一种具有广泛用途的绿色环保石和珍贵保健石，其功能神奇，集科研、观赏、保健、实用为一体，石料利用率可达１００％。目前，根据其奇妙功能已开发研制出观赏、收藏、饮食、饲料、保健、美容等九大系列产品，其中，用恩州奇石雕刻制作的色彩丰富、工艺精美、造型各异的恩州奇砚更是引起业界的广泛关注。资料显示，由于端砚石的资源短缺，早在清朝年间，当时被称为茶坑石的恩州奇石就曾被人们利用作为制砚之材。
据前往勘查的７５７地质大队总工程师曾环岳介绍，恩州奇石主要岩性为紫色、绿色含炭质绢云粘土板岩，质感细腻，色彩鲜艳，花纹独特；就造砚面言，其石质与四大名砚之一（在名砚中排名第二）的安徽歙砚相近，具有较好的工艺价值和资源潜力。
