玉米猪肉饺

玉米猪肉饺

3位厨友加分 平均2.7

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

甜玉米1根，猪肉馅，面粉

做法

1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，逐次加水，直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟。
2.面粉加冷水和面，要做到“三光”，并饧面20分钟。
3.甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起。
4.面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。

小诀窍:

1、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜、做主食的首选。

2、玉米一定要实现煮熟。

3、玉米是营养丰富的食物，可以趁甜玉米上市时多买些，煮好剥粒，冻在冰箱中，想吃时就化冻，很方便。