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养生私房菜：清热解毒芋头玉米粥

2011-02-17 09:21:31    来源：塞呋盾女性健康网  网友评论：0条

　　芋头解毒、添精益髓，玉米则利肝胆功能，胡萝卜补肝明目。在日常饮食中，经常食用芋头玉米粥具有清热解毒和补中益气的功效。

清热解毒芋头玉米粥

　　【食材选择】

　　芋头100克，玉米（鲜）100克，稻米75克，胡萝卜50克，白砂糖50克。

　　【制作方法】

　　1、将胡萝卜、芋头切丁。

　　2、在锅内加水，下入洗好的大米烧开。

　　3、放入芋头、胡萝卜略煮。

　　4、放入玉米粒用小火熬至软烂，加入白糖熬化即成。

　　【养生功效】

　　中医认为，芋头味甘辛、性平，具有通便、解毒、散结、添精益髓等功效；玉米味甘性平，具有益肺宁心，清湿热，利肝胆等功能；胡萝卜味甘性平，健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等。

　　经常食用此粥具有清热解毒、补中益气的功效。