果脯花卷

果脯花卷

1位厨友加分 平均1.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

昨天炒菜在冰箱拿干辣子才发现还有两包阿胶枣与葡萄干.被压在最底底了.平时买来也是准备做面包的.一不小心就忘记了.配料太多真得经常清理,否则放久了,还有一包肉松,也没开封过.怪我最近懒了太多了.....好久没做花卷了,我都是头天做好后放冰箱,第二天再蒸一下配上豆浆或者牛奶就算早餐了....

材料

阿胶枣，葡萄干，面粉

做法

1.发好面团揉光滑.
2.擀开.
3.阿胶枣非常甜，面团不需放糖.
4.把枣与葡萄干铺在擀好的面片上后再用手压一下，否则在卷的过程中果脯会掉出来.压好后再淋点油.
5.用花椒咸花卷同样的方法卷起后松弛15-20分钟.开锅入蒸15分钟.