2012年底的涉塑风波尚未消退，近日有关新国标的消息又将塑化剂推上了风口浪尖：先是4月9日有媒体报道，中国食品工业协会白酒专业委员会相关负责人表示两个月内即将出台的白酒行业塑化剂标准将大幅放宽；4月9日，央视新闻中心官方微博也发文证实了这一信息；而4月10日，该负责人又澄清，称此消息是以讹传讹，作为行业协会的中食协没有权力制定关于食品的安全标准。对于以上反复消息的真实性，公众已是一头雾水，也难以考证，但不能回避的话题是,白酒行业塑化剂的标准到底应当如何确定？ 行业标准在有效地规范、引导行业发展方面具有重要意义，在目前国际食品法典委员会、其他国家及我国均未制定酒类中塑化剂类物质的限量标准的前提下，制定白酒塑化剂标准可以规范白酒行业生产、重塑形象，挽回人们对白酒业的信心。所以，单就制定行业标准来看，这一行为是值得肯定的。决定社会公众对这一标准关注态度的关键因素在于标准怎么定，紧一点还是松一点。如果放宽标准，虽然可以使国内白酒行业以较快的速度“被达标”，但并不代表塑化剂对人体的伤害减小，反倒会使原本因塑化剂事件一心改革的白酒企业停止行动，不仅不能挽救白酒企业、白酒行业于塑化剂危机之中，还会造成消费者对国产白酒信心尽失。 这不难让大家想到三年前奶粉行业的“生乳新国标”，生乳标准的大幅放宽不仅没能挽救国产奶粉于水火，反而加剧了消费者对国内奶粉行业的恐慌。现在境外纷纷出台的奶粉限购令便是对“生乳新国标”恶劣影响的最形象诠释。如果白酒塑化剂标准过于宽松，白酒行业也将重蹈奶粉覆辙，一步步被进口品牌蚕食。 在经历过三聚氰胺事件的打击、瘦肉精事件的重创，到如今风波还尚未平息的塑化剂事件，当面对这一起起让人胆战心惊的食品安全事故的时候，更应该全面反省我们食品安全方面的不足。其实，是否是全球第一个针对白酒行业出台塑化剂标准的国家并不重要，重要的是这一标准能否规范行业生产、保障消费者健康权益，能否实现制定行业标准的初衷。我们在制定食品标准时，应当争取对接国际标准，甚至引领国际标准，标准制定方法的不同、危险性不高等都不应该成为“绑架”新国标的理由，保护消费者的身体健康才是制定标准的第一目的。 |
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