Gewürztraminer琼瑶浆，第一个翻译它的华人一定被其迷人的芳香和荔枝般的甜美折服了。它源自法国阿尔萨斯和德国，其自身的独特性总能在众多白葡萄酒中跳脱出来，于是让世界不少酿酒师跃跃欲试。
它的名字叫琼瑶浆，第一个翻译它的华人一定被其迷人的芳香和荔枝般的甜美折服了。
Gewürztraminer源自法国阿尔萨斯和德国，原本种在阿尔卑斯山脚下的意大利，离Alto Adige的一个名叫Tramin的村子不远。自从中世纪以来，它的母系品种就在这一带有所种植。如同Pinot Noir一样，Tramin这个品种也容易因气候和土壤的不同出现变异。后来到法国的一支被法国人称为Traminer parfume，意思是芳香的Tramin。直到19世纪晚期，阿尔萨斯人才称之为Gewürztraminer(Gewürz在德语中是香料浓郁的意思)，官方名称的确立则是在1973年。
琼瑶浆自身的独特性总能在众多白葡萄酒中跳脱出来，于是让世界不少酿酒师跃跃欲试。
琼瑶浆更喜欢寒凉的产区，外皮粗厚，含糖量极高，用它酿造的干白酒精度也极高，同时酸度低也是琼瑶浆的一大致命伤，这也是判断一款琼瑶浆是否高级的因素之一。解决的办法是提早采摘，能保留酸度，可同时也损失掉了部分特有的芳香物质。
由于种植颇具难度，这一品种在世界范围内的面积变化不大。倒是最近在新西兰的种植试验取得了不小的成功，面积有所增长。美国的琼瑶浆一直有不错的表现，水平稳定。
Tips：哪里产Gewürztraminer琼瑶浆？
传统产区：法国Alsace
新世界产区：美国Napa Valley、新西兰Marlborough
婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒
Trimbach Gewürztraminer
产区：Alsace
酒精度：13.5
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2007
价格：￥581
评论：
金黄色的酒体，热带水果香，蜂蜜、菠萝的香气明显，口感圆润，甜美，复杂，浓郁度高，回味甘甜，有特色，集中度高。
乔士迈庄园阿尔萨斯“喜悦”琼瑶浆白
Josmeyer Alsace Gewürztraminer"Les Folastries"
产区：Alsace
酒精度：15
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2007
价格：￥368
评论：
金黄色泽，成熟的水果香很迷人，有荔枝、柑橘、杏干和蜂蜜的味道，香气复杂，很平衡的一款酒，入口有甜感，讨人喜欢。
雨果格乌香茗纳
Hugel et Fils Gewürztraminer AOC
产区：Alsace
酒精度：13
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2007
价格：￥345
评论：
淡黄色，有荔枝椰子热带水果的香气，口感清爽，酸度略显不足，酒体较淡薄。
婷芭克世家特酿格乌兹莱妮法尔萨斯法定产区干白葡萄酒
Trimbach Gewürztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre AOC
产区：Alsace
酒精度：14
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2001
价格：￥902
评论：
芬芳的花香，入口清甜，回味很出色，橡木水果融合得非常到位，关键是酸度很难得。老年份表现依旧很出色，入口柔和。
圣密夕琼瑶浆白葡萄酒
Chateau Ste.Michelle Gewürztraminer Columbia Valley Gewürztraminer
产区：Columbia Valley
酒精度：12.5
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2007
价格：￥155
评论：
淡黄色，荔枝和玫瑰的香气，入口微甜，有惊喜。
维拉山谷格乌兹莱妮“斯蒂文瓶封”白葡萄酒
Forrest Marlborough The Valleys Wairau Gewürztraminer "Stelvin Seal"
产区：Marlborough
酒精度：14
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2008
价格：￥259
评论：
禾秆黄色，热带水果味，有蜜桃、菠萝和栀子花的香气，入口甘甜，后味有些发苦。
艾琳娜沃尔什凯斯特琼瑶浆白葡萄酒
Elena Walch Kastelaz Gewürztraminer Alto Adige
产区：Alto Adige
酒精度：15
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2007
价格：￥256
评论：
金黄色泽，荔枝在香气和口感上很和谐，回味微苦，正常，很典型的Gewürztraminer。
歌塔希翠美纳白葡萄酒
Cortaccia Brenntal Gewürztraminer
产区：Alto Adige
酒精度：15
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2005
价格：￥481
评论：
热带水果香，浓郁，入口圆润，回味中长，后味有矿物味道。
罗森威兹山酒庄格乌兹尼白葡萄酒
Lawson's Dry Hills Gewürztraminer Marlborough
产区：Marlborough
酒精度：14.5
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2007
价格：￥271
评论：
强烈奔放的玫瑰、荔枝、肉蔻味道，平衡的酸度，中等酒体，有油脂感。
米高桃乐丝圣迪娜琼瑶浆白葡萄酒
Miguel Torres Chile Santa Digna Gewürztraminer Reserve
产区：Central Valley
酒精度：13
葡萄品种：Gewürztraminer
类型：干白葡萄酒
年份：2008
价格：￥139
评论：
有清新感，百花、杏和苹果的香气，入口脆，果汁一般的酒，微苦。
