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酸辣粉的制作秘籍……酸辣粉(视频)

 悟痴 2013-04-18

酸辣粉的制作秘籍……酸辣粉(视频)


食材

方法/步骤

  1. 将花生和黄豆炒熟,花生去皮压碎,芽菜和猪肉末一起炒香备用。

  2. 红薯粉条在温水中泡软。

  3. 将姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、红油搅拌均匀成调味汁备用。

  4. 锅中烧热油,下葱末炒香后加清水煮沸,将泡软的粉条、菠菜放入锅内煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。

  5. 将调味汁倒入碗中,撒上花生碎、白芝麻、黄豆、芽菜肉末及香葱粒即可。

     

     

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