冬季饮食原则 助你健康过冬

　　在寒冷的冬季，人的身体也会发生相应的变化，合理的调整自己的饮食，补充身体所需要的营养，可以帮助提高身体的抗病能力和耐寒能力，让我们更顺利、健康的过度寒冬，下面，专家就来介绍冬季饮食的几个原则，它们能帮助你健康过冬。

　　寒冷的天气会影响人的身体机能，容易让人患上这样或那样的疾病，给身体带来损害，所以我们有必要从饮食上加以调节，以提高身体的免疫力和抵抗力，避免受到疾病的伤害和困扰。

　　首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，

　　以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。