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这次我选用了新奥尔良烤鸡翅烤料，可家里不大吃鸡，偶尔做一次还很难消化掉，加上我现在基本上以素食为主，所以就用烤肉酱腌制了猪腿肉。烤好的肉肉，可以做回锅肉，可以配菜烩炒，搭配米饭食用。 新奥尔良烤肉料，香辣中略带甜味，颠覆传统的咸辣搭配，巧妙地将甜与辣完美结合，让口感发挥到极致，品尝一口，回味无穷······ 腌制猪肉时，加入了2茶匙黑胡椒，烤好的猪肉，一颗颗胡椒粒，口感更丰富了······
主料：猪腿肉500克 调料：新奥尔良烤肉料35克 黑胡椒粉10克 孜然粉12克 生抽3茶匙 做法： 1、准备好新鲜猪腿肉。 2、准备好烤肉料、生抽、黑胡椒粉和孜然粉。 3、烤肉粉和调味料加生抽调匀。 4、猪肉洗净，用叉子扎出许多小孔，便于腌制入味。 5、烤肉料倒入碗中，拌匀；将肉充分揉透。 6、装入保鲜袋，送入冰箱冷藏，腌制一晚上。 7、腌制好的猪肉用锡纸包好，放入微波碗中。 8、高火烤制15分钟。 9、烤好的猪肉色泽诱人，甜辣适中。 步骤图1-9  
贴心叮咛： 1、微博烤制注意观察，随时调整火力和时间。 2、口味随个人喜好，儿子喜欢胡椒和孜然粉，用了味道很不错。 3、烤肉料我用的不多，加入生抽调味，咸淡正好。 |
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