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吃生泥鳅不如吃莲藕？ 泥鳅生长于污泥之中，在干旱的时候，在污泥里一躲就是几个月，因而携带有污泥的气息。这污泥是清实火的良药，弄一大桶水底的污泥回来，放于屋子里，让污泥的气息弥漫满屋子，光闻这污泥的气息，人体的实火自会退去。于是，有人便用生泥鳅代替了污泥。泥鳅要用生的，而不煮熟，其实也是为了最大限度地保留它所携带的河底污泥的气息。生泥鳅虽然能清实火，不过，最有针对性的是脾火，其它部位的实火它也没有那么大的疗效。更何况生吃泥鳅容易患上棘颚口线虫、阔节裂头绦虫等病，确实需要警惕。 莲藕也产自污泥，与泥鳅相比较，生莲藕的清实火功效绝对不会比泥鳅差。除了少数人自身的先天体质外，人的实火几乎都是由饮食不当引起的，过食烧烤、鱼虾、黄鳝等等，与其到处寻觅清火的东西，不如首先好好考虑考虑是什么导致的。对于实火要清，而虚火则宜补。补中益气汤能够退去虚火引起的高烧，当然由这配方制成的补中益气丸用来退虚火效果不会太差；同时也可以按摩两侧的太渊穴。最关键的是，要找到虚火的原因，是劳累太过、是主食太少、是吃水果太多等等，原因找到了并加以避免，才是一劳永逸的清火之法。
延伸阅读 当全民热读《不生病的智慧》时，书中介绍的一种奇特的中医食疗养生法在白领中流行，这就是“生吃泥鳅”。许多白领买来生吃，目的为降虚火。但中医提醒大家：慎用此偏方，因为泥鳅在淤泥里生长，身上携带有寄生虫，切不可生吃。 商户：很多漂亮姑娘买泥鳅，说是吃这个治脸上的痘痘 昨日，记者走访了纬三路、伊河路两家市场，发现卖泥鳅的商户并不多，但上门的顾客却不少。“现在很多漂亮姑娘来买泥鳅，说是吃这个可以败火，治脸上的痘痘。”商户马老板说。 对于生吃泥鳅是否可以败火，几家卖泥鳅的老板也说不清，只表示听顾客说可以。“其实，以往我们的泥鳅主要是卖给饭店，但是今年夏天，单独买泥鳅的人越来越多，每次也就买几条。” 白领：每星期买半斤泥鳅，生着啃 据了解，如今越来越多的人，尤其是爱美的白领，对生吃泥鳅能败火深信不疑。在一家出版社上班的小玲说，因为她的体质特别容易上火，她每个星期都会去买半斤泥鳅，生着啃。 “我是买回来放水盆里加盐，让它吐脏东西，之后剖开肚子去内脏，先在泥鳅身上切几刀，然后加上生抽和芥辣膏蘸着吃。”小玲介绍了自己的吃法，“味道不错，吃着和生鱼片没啥区别，只是骨头多了点，有时泥鳅啃在嘴里还在扭动呢。” 医生：生吃泥鳅败火没科学依据 对此，市中心医院的焦医生说，中医认为泥鳅是水中人参，但生吃泥鳅降火一说，没有科学依据。泥鳅味甘性平，不是降火的，主要是滋补的作用，《本草纲目》中记载泥鳅有暖中益气之功效，秋天弄干净煮熟吃挺合适的。如果想通过食疗败火，还不如喝绿豆汤、吃苦瓜。 这位医生特别提醒，泥鳅生长在污泥里，身上携带了不少的寄生虫，还会沉积重金属，没弄干净吃对人体有害无利。如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟 |
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