海带适合人群: 一般人都能食用。 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食; 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用; 3. 脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食; 4. 孕妇与乳母不可过量食用海带。 海带食疗作用: 中医入药时将海带称为“昆布”,其味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。 可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。 应用于清凉解暑:海带、冬瓜、绿豆各适量,煮汤服。
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