|
五仁酥皮小点心[拥抱大自然]   内馅材料:熟花生米,葡萄干,杏仁,熟瓜子仁,黑芝麻,糯米粉,色拉油,白糖各适量 制作过程:将熟花生米去皮与杏仁,熟瓜子仁分别压碎,但不要太碎,这样吃起来内馅里有些许小颗粒嚼起来更香甜,把以上五种材料混合在一起,加入适量糯米粉,白糖,色拉油混合后分别团成小圆球待用.
油皮材料:低粉200克,色拉油45克,白糖40克,水100克 酥皮材料:低粉120克,色拉油45克 制作过程: 1、将油皮,酥皮的材料各自混合揉成团,分别分割成相等的若干份,分割好的面团松驰15分钟. 2、将松驰好的油皮面团包上酥皮面团收口捏紧,擀成牛舌头状,顺势卷起静置松驰15分钟. 3、再次将松驰好的面团擀开卷好松驰15分钟.
点心制作过程: 1、将松驰好的面团用手指压成圆饼形,将内馅放入收口捏紧,收口朝下轻轻用手团圆一下点心坯. 2、烤箱预热后将点心坯放入,190度烤20分钟即可.
|
|
|
